电饭煲内胆用什么材料好？比较介绍
一、电饭煲内胆用什么材料好？
1，铝衬里
铝导热均匀，易成型，外形美观，可与其他金属或合金复合。是中档炊具的主要材料。但是铝内胆不能直接接触食物，必须一次保护好。减薄和拉伸等技术常用于制造铝衬垫。这种技术可以保持锅沿和锅底的厚度，可以节省材料，使内胆看起来更厚。
2.内胆的流行词“厚水壶”。
“厚壶”内胆是指壶底和壶壁用厚金属材料制成的内胆。因为食物是通过内胆传热的，在一定条件下，传递的热量与传热面积成正比，即内胆的传热效果与内胆的厚度成正比。只有内胆的厚度达到3-4mm，才能充分满足烹饪食物所需的传热通道，才能达到钟鸣石鼎家的“饭香肉香”的效果。如果内胆厚度没有达到3-4mm，就不能称之为真正的“厚水壶”。
3、不锈钢内胆
最好的不锈钢内胆采用304板材，具有优异的耐腐蚀性能和抗晶间腐蚀性能。通常，4L缸套由大约0.5个板制成，5L和6L缸套由大约0.8个板制成。202板将用于加工稍次的不锈钢内胆，202板的防锈能力比304板稍差。下端不锈钢内胆为201板材。由于目前国内能购买到的201不锈钢很难达到《不锈钢餐具容器有害金属溶出量国家卫生标准》，所以价格极低的不锈钢内胆电饭煲一定要慎重选择。
4.班轮里的流行词“蜂巢”。
蜂窝内胆是指内胆的热效应线设计成蜂窝状排列，比传统的平面内胆能使热对流更充分，提高能效。
5、liner流行词？“复合底”
因为不锈钢的导热性很差，为了弥补这个不足，需要在底部外侧铺一层用于吸热的铝层，然后再覆盖一层不锈钢作为表层。采用这种处理方法的内胆通常称为“双底”。
6、陶瓷(紫砂)内胆
紫砂属于陶器，是一种安全的无机材料。紫芋头制作的内胆富含天然铁和锌、钙等多种微量元素，对人体健康有益。煮出来的食物味道很好，表面超硬耐磨，耐酸碱，耐腐蚀，保温性好。
也许我们常见的或者大家熟知的电饭煲内胆都比较简单，就是不锈钢的电饭煲内胆，但其实它的材质还可以在其他方面进行分类，包括一些更侧重于健康食品的陶瓷电饭煲内胆等等，都有自己不可替代的优势和特点。以上文章为大家分析了电饭煲内胆的常见材料，比较了优缺点。大家在选择电饭煲的时候，可以综合考虑这些差异。
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