一个老人一天能吃一顿饭吗？

不会吧。老年人的消化吸收能力在下降。为了保证营养素的摄入，老年人要在一日三餐的基础上再加1或2餐，即“3+1”或“3+2”模式，所以一天吃一餐是不行的。首先，三餐的分配要合理，每餐不能太简单，否则很难满足多样化的要求。