春天最好的六种野菜，香、腻、营养。不要在野外错过它们。
野菜有很多种，有的很好吃，有的很苦或者很臭。本文内容以及大家提到的六种野菜深受大多数朋友的喜爱，也是很多朋友吃过的野菜。具体内容是什么？看完就有答案了。
第一种:荠菜
荠菜在中国分布很广，大部分地区都能见到，遍布田野、路边等常见区域。还记得初中的时候，老师带我们去地里挖荠菜，挖了好几袋。老师拿回家，第二天做成包子，每个人给我们一个。当时就有一种感觉，荠菜包子真的很好吃。
荠菜的吃法很多。除了上面提到的包子，还可以炒鸡蛋，做荠菜饼。同时焯水后还可以凉拌荠菜，非常好吃。
荠菜荠菜也有一定的药用价值。吃荠菜荠菜有明目、养心健脾、止血、益胃等作用。市面上的荠菜也卖4-5元/斤，可见荠菜很受欢迎。
第二种:灰色蔬菜。
灰树花也是最常见的野菜之一，食用历史悠久，遍布农村。在过去，灰色蔬菜主要用于喂养动物。不知道从什么时候开始，人们也觉得灰菜好吃，逐渐形成了人们爱吃的野菜。
灰树花的营养和药用价值都不低，有清热利湿杀虫的作用。同时也有一定的补钙作用。但是，关于灰菜，众说纷纭。有人说吃灰色蔬菜会拉肚子。这种情况存在，一方面是因为自己的身体问题，另一方面是因为一次吃太多造成的。所以建议大家适量食用。
第三种:野生苋菜
野苋菜的知名度不低。野苋菜有“长寿菜”的美誉，分布在全国各地，常见于路边、沟渠、农田。野苋菜的吃法有很多种，比如做馅、做包子或饺子、烤馅饼等。，还有煮汤。同时，你也可以炒它，单独或作为配菜。有很多种吃法。
野生苋菜含有蛋白质、磷、钙、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。从药用价值来说，对痢疾、腹泻、蜂蜇有一定疗效。从实际情况来看，春天野生苋菜和荠菜一样受欢迎。有想吃的朋友可以去地里挖。
第四种:蕨菜
蕨菜也是人们经常食用的众多野菜之一。它分布在中国各地，主要是长江流域和北方地区。蕨菜的叶子当野菜吃，蕨菜根提取的淀粉叫蕨菜粉也可以吃，而且价格不低。
蕨菜的茎叶除了含有多种维生素外，还含有丰富的营养成分。据资料显示，每100g蕨菜含蛋白质0.43g，脂肪0.39g，糖3.6g，有机酸0.45g。蕨菜的吃法有很多种，比如将蕨菜焯水凉拌，或者将蕨菜晒干做成干品，烹饪可以用来做汤。
蕨根的药用价值不低，在清热、降气、化痰、治呃逆、舒筋活络等方面有一定作用。蕨根粉市场上也有卖，价格也不低，每斤几十元。
第五种:老太婆。
婆婆纳又叫“蒲公英”、“金花堇菜”，属于多年生草本植物，生长范围很广。山坡、草地、路边、沟渠都可以看到。
老婆婆的营养价值不低，她富含维生素A、维生素C、铁、钙、维生素B2、镁等。，深受大家喜爱。吃女人有三种常见的方法。一是老太婆凉了，焯水加调料，可以吃；第二，剁成馅，可以包包子，包饺子，带肉吃起来很好吃；第三，做馅饼，把老婆婆剁碎，加面粉和调料，加鸡蛋做馅饼。
婆媳的药用价值有很多，如消炎、清热解毒、利尿、通便等。，而且他们的相关价值在国内很多书上都有记载，可见价值不低。
第六种:马兰头
马兰头是指马兰，又名“天鞭菊”、“泥鳅”、“泥鳅”。嫩芽可以当野菜吃，也分布在中国各地，属于多年生草本植物。3-4月是吃马兰头的最佳时间。
马兰头的药用价值也比较高，比如清热解毒、消食化积、利尿等。根据大家的饮食习惯，常见的吃法有炒马兰头和凉拌马兰头，也可以做成绿球，也是不错的选择。但是吃马兰头的时候，需要清洗几次。
以上六种野菜从农业种植的角度来看都是杂草，种植者需要想办法除掉。就食用价值而言，都是不可多得的美味佳肴。这个时候是吃它们的好时机，尤其是芽很好吃，有兴趣的朋友可以去采摘。长辈之后，不建议吃。
请教朋友，以上六种野菜你吃过几个？