？牡蛎的功效和作用是滋养、强壮、镇静、安神
与酌
1，强
牡蛎含有18种氨基酸、糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。经常吃可以提高身体免疫力。牡蛎中含有的牛磺酸可以降低血脂和血压。
在古希腊神话中，牡蛎是代表爱情的食物。从中医的角度来说，牡蛎通风利水，润肺益肾水。西医证明它是含锌量最高的天然食物之一(每100克牡蛎肉的含量高达100mg)，即每天只吃2 ~ 3个牡蛎就能为你提供一整天所需的锌。锌的巨大价值在于它是男性生殖系统的矿物质，尤其是近50年来，男性* * *数量明显减少，需要补充足够的锌。
2、宁馨
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉能治不眠之夜，其治不确定。”经常食用可减轻阴虚阳亢引起的烦躁不安、心悸失眠、头晕耳鸣等症状。牡蛎中含有的多种维生素和矿物质，尤其是硒，可以调节神经，稳定情绪。
3、益智和健脑
牛磺酸、DHA和EPA是智力发育的重要营养素。糖原是人体能量储存的一种形式，可以提高身心活动的效率。此外，药理实验表明，用牡蛎壳增加体内锌的含量，可以提高体内锌镉的比例，有利于改善和预防高血压，起到保护和健脑的作用。
4.益胃生津
李时珍在《牡蛎》中也说“肉治虚劳，宿醉后烦君。牡蛎壳软硬兼施，清热燥湿，止心脾疼痛，赤白痢，消疝气。”它性微寒，有产酸作用，所以对胃酸过多或胃溃疡的人更有好处。
5.强健肌肉和骨骼
神农本草经中记载“(牡蛎)久服，壮关节，杀邪气，延年益寿”。牡蛎中的钙含量接近牛奶，铁含量是牛奶的21倍，食用后有助于骨骼和牙齿的生长。
6、细肤美容
牡蛎中的钙使皮肤光滑，铜使皮肤好看，看起来特别有血性；钾可以治疗皮肤干燥和痤疮；维生素还能使皮肤光滑，调节油脂分泌。
7、延年益寿
牡蛎富含核酸，对蛋白质的合成有重要作用，从而延缓皮肤衰老，减少生成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐下降，只能从食物中摄取。在这方面，人们每天喝的牛奶远不及“海底牛奶”的营养价值。
牡蛎的营养价值
牡蛎，又称“海中牛奶”。它富含人体所缺乏的蛋白质和锌。吃牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。是不可多得的美容产品。
1.牡蛎提取物能明显抑制血小板聚集，降低高脂血症患者血脂和血液中TXA2含量，促进胰岛素分泌和利用，增强恶性肿瘤细胞对辐射的敏感性，抑制其生长。
2.牡蛎中含有的丰富牛磺酸具有明显的保肝利胆作用，也是防治妊娠期肝内胆汁淤积症的良药。
3、其所含的丰富和糖原对促进胎儿、矫正和身体恢复有好处。
4.牡蛎是补钙的最佳食物。它们富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收。
5.牡蛎还含有2，这是一般食物所缺乏的。2中的钻石元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，所以牡蛎具有活跃的造血功能。
6.牡蛎所含的蛋白质中有许多优良的氨基酸。这些氨基酸可以解毒，清除体内的有毒物质。其中，氨基乙磺酸可以降低血液中的胆固醇浓度，从而预防动脉硬化。
7.每100克牡蛎，锌含量高达13.2毫克。男性每天吃一颗就能满足身体对锌的需求。
牡蛎消费
牡蛎通常可以生吃，并且可以用许多不同的方法烹饪。它们通常被用来做汤、蚝油或烘烤食物。提前去壳的牡蛎，新鲜的话可以生吃，但是没有没去壳的好吃。在牡蛎被打开之前，不可能判断它们的新鲜程度。千万不要吃带有松散和皱缩肉的牡蛎，烹饪前将它们放入干净的淡水中。即使牡蛎煮的时间再长一点，牡蛎肉也会是糊状的，有嚼劲。通常烹饪时间不要超过5分钟，牡蛎肉要在边缘开始起皱时从水中取出。
牡蛎，重镇，潜阳滋阴，软坚散结，收敛固涩。可用于心悸、失眠、头晕、耳鸣、淋巴结核、肿胀、自汗、盗汗、遗精、胃痛、泛酸。伪造的牡蛎是涩的。用于自汗、盗汗、遗精、胃痛、吞酸。
1，益阴抑阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁不安。失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。
2.收敛和收敛。治汗，滞，遗精。
3、软硬兼施。可用于治疗肿胀、肿块、痰火、淋巴结核。
牡蛎适合人吃。
1，虚热、实热都要用。
2、虚寒者宜避之。
3、抗疲劳，提高成年男性性功能。
4、抗疲劳，改善老年人和敏感男性的性功能。
5.痛经女性应在每次月经前2-3天开始服用。
6.风湿性疼痛的人。
7、阳痿、早泄、尿频、前列腺肥大。
8.腰膝酸软的人。
牡蛎、麻黄、吴茱萸、辛夷。喝啤酒吃饭容易痛风。所以吃牡蛎的时候要小心。