希望我能从食品健康和养生的角度来阐述东北菜的优缺点。

东北菜以烤、炒、炖为主，营养丰富，香脆可口。容易吃。适合在北方吃。缺点是盐高油多，三高的人不容易多吃。如果很喜欢，可以减盐减油。但是味道会稍微差一点。也有清淡的菜，但不是东北菜的主流。我一直喜欢东北菜，健康没什么问题。因人而异。