冬天，我想学粤菜。希望广州新东方烹饪学校介绍一些养生食谱。

配方:核桃仁50克，大米60克。功效:补肾、健脑、通淋。？

应用:核桃粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、尿路结石、尿多尿少、尿浊等症。健康人吃可以增强记忆力。长期食用可以治病延年。？服用方法:可作为早餐和晚餐的零食。

二、小米桂圆粥？

配方:小米1斤，龙眼肉15克，粳米50克。功效:补益心肾，益腰膝。？应用:适用于心肾精血不足，心悸失眠，腰膝酸软等。？方法:1。小米去壳，洗干净。？

2.将硬米洗净，放入铝锅中，加入小米和桂圆肉，加水适量，大火烧开，文火煮，加糖搅拌均匀。？

如何服用:早餐和晚餐。？禁忌:与杏仁同食使人上吐下泻。？

三、鸡丝汤？

材料:鸡胸肉75g，火腿15g，香菇15g，鸡蛋1，淀粉20g，清汤375g。？

方法:1。鸡胸肉切丝，加入蛋清和淀粉，拌匀，放入开水中，捞出放入汤碗中；？

2.将火腿丝、蘑菇丝连同高汤一起倒入锅中，大火加盐、胡椒粉至汤汁沸腾，再与鸡丝一起冲入汤碗。？

四、酸辣鱼头锅？

材料:三文鱼头1个，重约450g，洋葱切片150g，椰子汁半杯，冬阴功汤1包，冬阴功汤水煮汤包，西红柿3个，去皮切片。？调料:糖3/4茶匙，盐适量。？

方法:1。将鱼头切边(太大的鱼头切成4块)，洗净控干水，撒少许胡椒粉腌制5分钟，在鱼头上抹一层薄薄的生粉？

2.锅烧热，放入3汤匙油，放下鱼头，用小火煎至微黄，即可上桌。？

3.烧热炒锅，放入1汤匙油，放入洋葱和番茄略炒，放入冬阴功汤包和椰子汁，用筷子或木勺搅拌使汤包融化，加入2杯水烧开，不加盖，用中慢火煮65，438+00分钟，至汤汁入味，调味，煮鱼头至熟，约65，438+00分钟。？

五、芝麻白糖粥？

配方:芝麻500克，糖适量。功效:滋阴补血，滋补肝肾，乌发填精。？

用途:适用于平时和进补，抵抗早衰。肺燥，咳嗽，皮肤干燥。肝肾阴虚、老年人便秘等导致头发早白的症状。？制法:将芝麻洗净，放入铁锅中用文火煸炒，放凉，捣碎，放入瓦罐中备用。？服用方法:食用时，每次两勺放入碗中，加入适量白糖，开水冲服。？

六、冬瓜汤？

材料:冬瓜500克、鸡汤750克、香菇2朵、鸡胸肉50克、火腿20克、鲜虾50克、瘦猪肉30克。？方法:1，将冬瓜放入锅中加入鸡汤，大火煮10分钟；？

2.加入鸡肉、蘑菇和其他配料，煮五分钟。加入盐、味精和香油。

七、山药羊肉汤？

配料:羊肉500克，wine and salt山药、姜、葱、胡椒粉、绍兴酒、盐各克。？

制法:将羊肉洗净切块，放入沸水锅中焯血；姜、葱洗净，用刀拍匀备用；将山药片用清水浸泡后与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，将其他食材放入锅中。大火烧开后，用文火炖至熟烂。？功效:补脾胃，益肺肾。？

八、强肾狗汤？

材料:狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精各适量。？

制法:将狗肉洗净切块，放入锅中焯透，取出待用，姜切片，葱切段待用。将锅内的狗肉和姜煸炒，放入绍酒炒锅中煮熟，然后一起倒入砂锅中。同时将菟丝子、附子片用纱布包好放入砂锅中，加入清汤、盐、味精、葱用武火煮沸，再用文火炖两小时左右。待狗肉熟了，取出纱布袋即可食用。？功效:温脾胃，温肾阳。？

九、丝瓜西红柿粥？

材料:丝瓜500克，西红柿三个，粳米100克，葱姜末，盐，味精。？

做法:丝瓜洗净去皮，切成小块，洗净切成小块备用。粳米洗净，放入锅中，倒入适量清水，大火烧开。用文火煮到八成熟。加入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟。加入西红柿和味精炖。？功效:清热化痰止咳，生津止烦。(长痘的人可以长期吃)