深秋，花生应该用什么煮？方法简单，暖身暖胃，美味营养。
这几天天气转冷，很适合一家人喝汤。鸡汤和鸭汤都不如。今天分享一款特色的莲藕花生排骨汤。三种食材虽然贵，但是炖肉好吃，营养价值高。秋天喝可以暖胃，养生，调理身体。很多人炖的排骨很腥，要特殊对待，小火慢炖，这样才能保持汤汁的鲜美，最大限度的发挥其营养价值。这个汤很多人还不知道怎么做。直说吧。深秋煮花生，简单，温暖，营养。
花生莲藕汤的制作方法
准备一些食材:莲藕500g，排骨或骨头(新鲜的，不冷冻的)400g，花生200g，姜几片，盐少许，水少许，鲜味少许，料酒少许，葱少许等等。
难度分析:莲藕需要去皮洗净，莲藕需要切块，花生需要泡一夜，排骨需要焯水去腥，制作难度很大。
制作第一步:将购买的花生用清水浸泡，控制好花生的含水量备用，去除莲藕的泥土，然后刮掉莲藕的皮，去掉莲藕的结，将莲藕切成块备用。
第二步:将买来的排骨剁碎，然后用清水冲洗排骨，去除表面的血沫和血丝，控水备用。
第三步:准备一口深锅，然后加点水和姜片。记得把排骨放冷水里，加点料酒，排骨在水里焯几分钟有助于赶走里面的血，用热水扎紧血，这样肉质差，汤也腥。
第四步:将排骨用冷水浸泡一次，沥干水分备用，准备好以上食材，开始做这道花生莲藕排骨汤。
营养第五步:准备一个砂锅，放一些莲藕块，泡好的花生和排骨，加适量的水，加一些姜片，用大火煮排骨汤，用勺子把表面的血沫舀出来。
第六步:然后小火炖2个小时，等莲藕烧开，加点盐，加鸡精，味道很鲜，小火炖好后就可以吃了。
小贴士:排骨是生活中的食材之一，营养价值高于猪肉。排骨的加工很复杂。将排骨剁碎，用清水将排骨冲洗干净，然后用热水将排骨煮熟，加入料酒和生姜帮助赶走里面的血，然后加入花生和莲藕一起煮，再加盐。它尝起来很新鲜。记得慢炖。
推荐语:花生莲藕排骨汤是秋天喝的最有营养的汤。比鸡汤鸭汤好吃，营养价值最大。富含多种微量元素，能养血益气，调理身体，帮助皮肤红润，让你的脸色红润明亮。