宴会经理的欢迎礼仪有哪些？

宴会的安排需要周到得体。从迎宾开始到宴会结束，每一步的礼仪都是讲究的。作为店长，你应该熟悉这些宴会流程的礼仪。1.客人到达时，主人应热情欢迎，主动打招呼，并帮助他们脱去外套和帽子。2.按照女嘉宾先，男嘉宾先，一般嘉宾先的顺序，引导客人进入休息室或直接进入宴会厅。休息室应有相应身份的人员陪同和看护，服务人员应及时送饮料。主人陪同主宾进入宴会厅的主桌，接待员立即引导其他客人进入大厅陆续就座，宴会可以开始了。3.演讲和祝酒通常在正式宴会上进行，但各国安排的时间不同，有些双方一入席就发表演讲。在中国，一般来说，在正式宴会上，热菜之后，甜点之前，由主人致辞，然后由客人致辞。发表演讲时，服务人员应停止一切活动，参加宴会的人应停止进食，专心聆听，以示尊重。自助餐和鸡尾酒会的发言时间更灵活。演讲结束后祝酒。因此，在演讲结束时，服务人员应迅速倒上足够的酒，供主人和客人敬酒。4.按照国际惯例，服务员的顺序应从男主人右侧的女客人或男客人开始，男主人紧随其后，从右到左顺时针进行。宴会规格较高的，应由两人担任服务员，其中一人按上述顺序开始，直至女主人或第二位主人右侧的客人；另一个服务员从女主人或第二个主人开始，依次右转，到上一个服务员开始的下一个座位结束。按以上顺序上菜、送菜、分汤。5、倒酒不同于上菜，上菜在左边，倒酒在右边，酒只需要倒到酒杯容量的2/3。大多数聚会只用一种酒。中式宴席从凉菜开始喝起。西式波尔图葡萄酒配有奶酪或糖果。酒瓶放在主人面前，酒杯可以和酒同时上，也可以在安排用餐时提前定好。主人坐在椅子上，先给右边的客人倒酒，然后自己倒一杯，再把酒瓶顺时针递给左边的客人倒酒。6.宴会结束主人和客人一吃完水果，宴会就结束了。此时，服务人员要把客人和其他客人的座位稍微往后移，让客人离开座位，或留下来抽烟聊天，或进入休息室休息，此时可以供应茶或咖啡。中国吃网温馨提示:版权所有，转载请注明出处声明:本文及中国吃网美食百科发布的所有食谱、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核对，由此产生的风险由您个人承担。中国饮食网“餐饮百科”力争成为提供最佳实用美食、菜谱和食谱、专业健康知识、生活小窍门、食材介绍的专业生活服务平台。