北碚南瓜含糖量高吗？北碚南瓜含有什么营养？

南瓜在很多人心目中是健康食品。的确，它适合普通大众，但是南瓜的种类很多，北碚南瓜就是其中之一。

其实北碚南瓜是一种含糖量很高的南瓜。北碚南瓜每100g含糖量为15.1g，远高于日常南瓜含糖量。所以北碚南瓜会比普通南瓜更甜，口感和味道也会更鲜美，所以是一种作为主食食用的蔬菜。北碚南瓜含糖量高，所以热量也会相应高一些，对血糖升高也会有一定的影响。因此，建议糖尿病、肥胖人群慎吃北碚南瓜。

北碚南瓜含有大量的营养成分:北碚南瓜含有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、淀粉和糖类，所以北碚南瓜吃起来香甜软糯，饱腹感强，可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激，对身体有一定的营养补充作用。此外，北碚南瓜含有丰富的元素钴，能激活人体新陈代谢和造血功能，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。

北碚南瓜对减肥有一定作用:北碚南瓜其实不像你每天看到的南瓜那样适合减肥。因为含糖量高，所以热量会更高，而且里面含有的成分大部分是淀粉。减肥过程中碳水化合物摄入过多也会影响减肥。但由于北碚南瓜富含膳食纤维，能带来足够的饱腹感，减少其他热量食物的摄入，对减肥仍能起到辅助作用。所以得出结论，北碚南瓜可以在减肥期间偶尔作为减肥食品食用，不能长期食用，需要作为主食食用才适合减肥。

北碚南瓜不甜是因为没有完全成熟:可能是因为长时间没有采摘，里面的淀粉没有很好的转化为糖分，所以味道不甜。一般来说，北碚南瓜从绿色变甜到完全成熟需要半个月左右的时间，所以对于新鲜采摘的北碚南瓜，只需要放在那里等它变甜就可以了。