中药养生汤的定义和分类

中药养生汤，顾名思义，就是在中药中加入配料，熬制而成的汤。食材很精致，汤也很好喝。此外，添加中草药滋补身体，使中药养生汤成为中国人不可或缺的食物。广东的老火汤就是一个很好的例子，种类繁多，口味独特，制作精良；但老火汤并不是中医养生汤的全部，只是中医养生汤的另一个组成部分——南方汤，也有很多值得高兴的地方；讲究口味，提倡药补和食补，等等。