什么巧克力吃了不胖？

不仅不会胖。

还可以减肥！！

尤其是黑巧克力。

在过去很长一段时间里，巧克力因其高脂肪、高热量被列为应尽量避免的一类食物。但是最近巧克力信息中心(CIC)的媒体见面会上传出一个消息，适量吃巧克力有助于减肥。

最新研究发现，并非所有的饱和脂肪都具有相同的功能，随着巧克力中饱和脂肪供能百分比的降低，人的体重会明显减轻。

巧克力不会提高血液中的胆固醇浓度，因为它含有大量饱和脂肪酸中的硬脂酸和棕榈酸。硬脂酸对胆固醇的作用是中性的(既不升高也不降低)，而棕榈酸能轻微降低胆固醇浓度。单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内的胆固醇浓度。此外，单不饱和脂肪酸中的油酸和亚麻酸也有抗氧化作用。因此，巧克力中的脂肪不仅不会导致肥胖，还对心血管系统有潜在的好处。

据了解，巧克力还能提供一些人体必需的矿物质和营养素以及占人体体重4-5%的钙、磷、镁、钾、钠等20种宏量元素。巧克力中的多酚类物质可以延长体内其他抗氧化剂的作用时间，同时促进心血管舒张，抑制炎症反应和血栓形成。

不要误以为巧克力是减肥毒药。在这个季节吃一些低热量的巧克力也可以达到减肥的效果。巧克力提供的热量可以让你不被冬天的寒冷吓倒，让你抵制冬天的火锅和一些不适合减肥的东西，因为吃了巧克力就饱了。