菠菜里有水蛭？
空心菜是家常菜中的常见食材。
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菠菜里有水蛭？？
水蛭是一种冷血环节动物，可以在我国南北生长繁殖。主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖泊，多为富含有机质的池塘或无污染的河流。生长最适温度为10-40℃，北方低于3℃时在土壤中进入休眠期，次年3-4月高于8℃时蛰刺。但是空心菜成熟的时候是夏天，一般生长在水分充足的土壤里。空心菜的生长气候和环境也非常适合水蛭。所以很多人反映买回来的菠菜里发现水蛭也就不足为奇了。其实夏天水田里很多植物蔬菜都容易沾到水蛭，但是其他蔬菜比较容易清洗，空心菜因为茎中空不容易清洗，所以经常会发现水蛭。
水蛭头上有吸盘。
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误食水蛭会寄生虫？
人们之所以对水蛭有一种恐惧感，主要是因为它们的吸血本领非同一般，被它们咬了之后，往往会因为溶血素的分泌而出血，所以经常有文章把它们列入10最恐怖的动物之列。
水蛭的长相也不是可爱的动物。
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首先，水蛭会寄生在人体内的说法存在一定偏差。水蛭毕竟不是寄生虫，但由于其头部和尾部都有吸盘，可以吸附在人体内，吸食人血，可能会引起人体的一些症状或器官损伤，所以经常被一些人误认为寄生虫。水蛭一般不会主动进入人体，即使附着在人体皮肤上。那些说水蛭会通过皮肤进入人体的人也是扯淡。水蛭一般通过与外界相连的腔体进入人体，因此误食成为水蛭进入人体的重要途径。
一般做饭的时候温度都很高。在这样的高温下，即使生命力顽强的水蛭也会很快死亡。而且水蛭本身也是一种中药，所以即使误食水蛭，对人的身体也不会有太大影响。如果他们不小心吃了没有被杀死的水蛭，就会进入胃和胃液。所以说水蛭是通过消化道寄生在人体内的说法是不科学的。如果担心买回来的菜里有蚂蟥，可以用盐水泡一会，让肉眼不容易看到的小蚂蟥离开叶子，浮在水面上。
这样看来，水蛭并没有大家想象的那么恐怖。有专家指出，水蛭仍有可能寄生在人体内，可能对人体器官造成损害。但是消化道内的环境对水蛭的生长极其不利，水蛭在这样的条件下是无法生存的。因此，你不必小心食物。
由于其药用价值，水蛭养殖成为许多人的赚钱途径。
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作者:吴仁彦