经常吃这种汤、菜、主食，可以消暑祛湿，清热解毒，消暑降温。
在夏季和夏天，人们不仅不想吃饭，还会中暑，因为他们喜欢吃冷饮，吃生冷的水果和蔬菜等食物，损害了人体的阳气，导致人体水分严重不足。熬夜、贪凉、喝啤酒、缺乏运动、吹空调等。会加重人体内的湿气。当人有湿气时，会感到无精打采，不想吃饭，排泄不畅，严重影响身体健康。我们需要多吃健康的菜肴来缓解夏季的炎热和潮湿。今天分享这个夏天的汤、菜、主食，能有效解暑祛湿，清热解毒，养生。下面分享一下它的做法:
一个汤，绿豆百合莲子汤
绿豆又称小豆，是一种常见的杂粮，富含膳食纤维、维生素和矿物质。绿豆汤是用绿豆熬制的汤，性寒味甘，所以主要功效是清热解暑。在夏季炎热多汗的环境下喝一碗绿豆汤，可以明显清热解暑。同时，由于绿豆含有丰富的维生素和矿物质，还可以快速补充身体流失的电解质，保证电解质的平衡，从而保护我们的健康。
主料:绿豆50克，百合20克，莲子20克。
做法:将绿豆50克、百合20克、莲子20克洗净，放在一起，先用清水浸泡一会儿，这样更容易熬汤。然后放入锅中，加入适量的水，烧开后转中小火继续煮至绿豆熟透，大约30分钟即可完成。这碗绿豆百合莲子汤不仅有消暑祛湿的功效，还有安神补脑、宁心安神、清热解暑的作用，清香爽口。孩子喝的时候也可以适当加点糖，味道会更甜。
一碟炒鸡蛋，苦瓜银耳
苦瓜，因味苦而得名，是夏季时令蔬菜。苦瓜含有丰富的矿物质和维生素，还有清热解毒的功效。不能直接炒苦瓜，因为苦瓜的苦味主要来源于苦瓜，苦瓜的苦味主要储存在苦瓜的白瓤里。炒苦瓜的时候，一定要把苦瓜的白瓤去掉。如果实在吃不下，就把白瓤放在苦瓜里。
主料:1苦瓜，3个鸡蛋。
配料:银耳、红辣椒、洋葱、盐、糖、酱油。
练习:
第一步:将1苦瓜洗净，切成两半，用勺子将苦瓜的白瓤去掉，小心翼翼的捞出，越干净越不苦，切成块放在盘子里备用；
第二步，将泡好的银耳放入开水锅中(加点盐)焯水约1分钟。焯水后放入盘中，将半根火腿肠和两个小红椒切成小块一起放入盘中备用；
第三步，锅中烧开油，将切好的苦瓜丝倒入锅中，上油。注意不要太久，20秒左右，控油备用；
第四步:将三个鸡蛋打入碗中，加入一些盐，用筷子将它们打散。取锅烧油，将打碎的蛋液倒入锅中，待蛋液即将凝固时，迅速用筷子打散，将煎好的鸡蛋取出冷却备用。
最后取一个锅，加少许油，把葱白炒香，依次倒入上油的苦瓜丝和焯水的银耳，大火快炒，放入炒鸡蛋，转小火，加盐、酱油、糖调味炒香，然后出锅装盘。
这个苦瓜银耳煎蛋做好了。它绿、鲜、脆、爽。不仅能清热解暑，而且营养丰富。还具有降血糖、提高免疫力、美容养颜的功效。非常适合夏天的一道健康养生的菜。
煮玉米棒
煮玉米的方法是把买来的玉米外面的老叶剥掉，中间留嫩叶，和玉米须一起用清水洗净，放入锅中用清水浸泡一会儿。锅里放入适量的水，放入洗净泡好的玉米，然后在锅里放少许盐，和玉米一起煮，大火烧开，转小火继续煮15分钟左右。玉米不仅可以当零食，也可以当主食充饥，而且营养丰富，美味健康。
夏天人们要经常吃这种汤，一菜一主食，能有效解暑祛湿，清热解毒，健康安全地度过这个炎热的夏天。