陶瓷保健锅可以煎中药吗? 选择沙子或者陶瓷,沙子便宜,陶瓷一般贵一些。特别重要的是,锅内发热体的材质不能是铁或不锈钢,最好是陶瓷或不锈钢,不会破坏中药的成分。我自己买的那个有蜂鸣器。煎好后会听到蜂鸣声,挺方便的。