陈皮可以用来做饭，也可以用来喝水。可以用来泡脚吗？

腹胀建议喝点温水，揉揉腹部。如果家里有艾条，可以艾灸神阙穴。陈皮具有理气健脾、化痰除湿的作用。可以泡水喝，但不建议泡脚。陈皮是用陈皮浸泡，用水晒干的饮料。这种营养比较多，特别是含有大量的维生素C，可以帮助身体快速吸收。促进肠胃消化和蠕动的效果明显，可以减少胀气的发生。消化不良的人可以饭后喝一些。陈皮是一种中药。陈皮自东汉有记载以来，已有上千年的历史。做橘子皮供民间食用并不难。

一般来说，人们只需要将橘子皮晒干，放置3年以上，就可以制成橘子皮。陈皮是典型的药材，药食同源。由于柑橘种植广泛，性价比高，陈皮在民间有很多粉丝。近年来，随着小青干、柑普茶、三宝茶等陈皮饮品的兴起，新会陈皮的名气越来越大。陈皮入药，有调气血、止咳的功效。陈皮作为烹饪调味品的使用方法有很多，其中陈皮作为烹饪调味品的主要作用是增香和去腥。广东人经常用陈皮做调料，另外还有很多陈皮衍生的产品，比如九记陈皮、梅子皮、陈皮鸭、陈皮姜等。，都是用陈皮做调料做的有名的正宗小吃。

因此，自制的陈皮不仅可以制药、烧水、泡茶，还可以烹饪。陈皮可以食用，可以煮茶，也可以用于日常烹饪。几十年前，在广东，很多人会在厨房的炉子上串橘皮，因为炒菜会有干燥加热的效果，再加上木材燃烧产生的烟雾和防虫的效果，让橘皮得到最合适的湿度和温度控制。厨师要用陈皮的时候，可以从头上取一片放在锅里。陈皮经过三次熏制和储藏，是新会最传统的样子。虽然其外观并不出众，但确实是普通家庭必备的调味品。

陈皮的“苦”主要是“陈酿不充分”导致陈皮需要陈酿。原因是陈皮的苦味，如柠檬苦素，在氧化作用下转化为许多苷类和脂类。这种化学转化过程需要物理过程的辅助，包括干燥、储存等。，也就是陈皮转化为药物本身的过程。陈皮的苦味部分与陈皮油中的细胞内柠檬苦素有关。以新会橙茶橙为例。茶橙是芸香科的柑橘类植物，属于柠檬属，其果皮中也含有大量的柠檬苦素。古人在制作陈皮的过程中发现，陈皮的苦味只有经过一定的陈化时间才能去除，从而使陈皮的风味更加丰富，效果更加显著。所以如果是充分发酵的陈皮，本身并不苦。