枸杞有什么作用？
第一，抗衰老
枸杞富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒和黄酮类等抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用。枸杞能抵抗自由基过氧化，减少自由基过氧化造成的伤害，从而有助于延缓衰老，延年益寿。
第二，滋补肝肾
中医认为，枸杞能滋补肝肾，益精明目，补血，增强人的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实际的作用就是抗疲劳和降血压。
此外，枸杞还能保肝、降血糖、软化血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定疗效。据临床医学验证，枸杞还可以治疗慢性肾功能衰竭。
第三，养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清丙氨酸氨基转移酶，促进肝损伤修复。王德山研究了枸杞抗实验性高脂血症的量效关系和毒性。实验结果表明，枸杞能抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。
第四，提高机体免疫力
枸杞具有提高免疫力、补气益精、滋补肝肾、抗衰老、解渴、暖身、抗肿瘤的作用。此外，枸杞还能降低血压、血脂和血糖，预防动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。
第五，提高睡眠质量
枸杞一年四季都适合吃。经常饮酒可以提高身体素质，缓解睡眠质量差、入睡困难等一些睡眠问题，有利于提高睡眠质量。枸杞的吃法冬夏不同。适合夏天泡茶，冬天煲汤。泡茶的最佳时间是下午，有利于睡眠。
枸杞的植物栽培；
唐朝鼎盛时期，据说有一天，一群西域商人来到丝绸之路，晚上住在客栈，看到一个女人在训斥一个老人。商人上前问道:“你为什么这样打骂老人？”女人说:“我教训我孙子跟你有什么关系？”听到的人都惊呆了。
原来这个女人已经200多岁了，老人已经90岁了。他因为不肯遵守家规，不肯服草药而挨打，结果老态龙钟，两眼昏花。商人很惊讶，向女寿星请教长寿的秘诀？寿星见使者诚意满满，便告诉他，四季取枸杞。
后来枸杞传入中东和西方，被誉为东方神草。
枸杞泡水禁忌
首先，枸杞虽然好，但不代表适合所有人。枸杞对身体的温补作用非常明显，因此感冒、发烧、发炎或腹泻的人需要谨慎选择。此外，患有高血压、过于急躁的人，以及每天大量吃肉导致脸上发红的人，都不适合食用。
枸杞虽然有滋补肝肾的功效，但肝肾不足的人也没必要服用。枸杞也是一味中药。药物治疗疾病取决于它的偏性，也就是它的药性。滋阴的药物是针对虚证而设计的，所以身体健康没有虚证的人不宜服用。
生活中，有些人过量食用枸杞，导致眼睛红肿疼痛不适，视力模糊。出现这种症状的原因是使用不当。
枸杞干嚼比泡水好。中医早就说过“枸杞养生”。很多人在生活中也喜欢将枸杞泡水、煲汤或者煮粥。
在食用方法上，直接咀嚼更有利于枸杞的保健作用。用枸杞泡水或煲汤时，其功效不能充分发挥。由于水温、浸泡时间等因素的影响，只能使枸杞中的部分药用成分释放到水中或汤中。直接用嘴咀嚼，会充分吸收枸杞中的营养成分。
但是在咀嚼枸杞的时候要注意，食量最好减半，否则容易营养过剩。