“中国厨师之乡”在哪里?
广东顺德是粤菜的发源地。顺德除了是厨师之乡,还是“世界美食之都”(2014 12,联合国教科文组织创意城市网正式授予顺德为美食之都。中国厨师的故乡汾阳
汾阳位于太原盆地西南,吕梁脚下,已有2600多年的历史,历史上素有“秦晋旱码头”之称。特殊的地理环境和历史上政治经济的繁荣造就了汾阳独特的人文环境,形成了独特的地方饮食文化。在2600多年的传承过程中,汾阳饮食文化逐渐形成了擅长烹饪、菜肴造型大方、格调高雅、风味独特、制作精细的特色。[3]2065 438+07年,汾阳成为山西第一个厨师之乡,2019年初被中国烹饪协会认定,成为全国第五个厨师之乡。广宁县
广宁县有一支庞大的粤菜厨师队伍。目前全国已成立13广宁厨师协会分会,会员超过5000人。广宁现有厨师5.5万人,占全县户籍人口的9.33%,遍布全国乃至世界餐饮行业。