如何保存中草药、茶叶和药膳？要知道，中药材都发霉了，要这样保存。

1中药必须避光防潮保存。中医食疗应用广泛。很多人会去中药店买中药，用水冲泡，养生。医疗机构中药最常见的剂型是科学的中药粉剂和煎剂利乐包，而生药材和饮片可在中药房购买。不同剂型的中药在储存时会有所不同，最重要的是一定要避光防潮。

2不要在药粉受潮结块的情况下服用中药。存放时不要太热，粉末也不能受潮。如果发现粉末结块，即使没有过有效期也不要再服用；因为生药材容易发霉，所以要特别注意保存环境的条件。因为从药材上看不到原料药材的有效期，所以购买的途径要明确，以确认药材的安全性。

3中药材放在冰箱里会密封防潮。另外，很多人在购买中药材后会将其存放在冰箱中，认为没有必要；其实中草药是不需要放在冰箱里的，因为放在冰箱里时间长了，冰箱里还是会有湿气的。把它们放在冰箱里不一定是最好的保存方法。有些药只要控制得当，就不会有问题。最好把它们密封起来隔绝空气，保存效果会比放在冰箱里好。

4注意中药材的选购，如红枣、枸杞、黄芪等中药材，常用来煮水养生；在购买中药材时，要注意购买来源，不要购买来历不明的药材，购买前要进行比较，也不要购买过多和放置过久，购买后尽量在半年内用完；虽然目前还没有红枣、枸杞等中药材使用出现问题的报道，但还是应该避免太久。如果有异常味道，就不要再用了。