婚宴通常有几道菜？有什么特别的吗？

一般准备面食作为宴请的主食，现在很多酒店会选择一层蟹、虾等海鲜的挂面。辅食一般选择时令菜，价格也不贵，或者木耳蘸酱，所以主食和辅食各上一份。

2.从热菜和冷菜

热菜是整个宴席的灵魂，新人要慎重选择，注意口感。一般标准婚宴是12个热菜一个冷菜。凉菜一般是红烧，热菜比较讲究，比如豆制品、鱼、海鲜或者海鲜、梅菜红烧肉等等。

八大凉菜:红鸭、风鱼、蛰皮、鸡蛋、香蕈、芹菜、烤骨头、炒鸡。

八大热菜:八宝脆皮鸭、如意海参、花酿香菇、一品枣莲、麒麟松子、三仙海原、莲子鸡茸、合家合欢。

四个水果点:甜甜的喜庆蛋糕、喜糖夹心酥糖、糖炒栗子、圆圆的红豆沙

这是传统的八道凉菜和八道热菜以及水果点。

一般会因地区而异。

3.从汤和水果

宴会上汤是必不可少的。很多地区都是鸡鸭鱼肉之类的。近年来，鲍鱼汤也是餐桌上可以看到的一道菜。另外，肉丸是看得见的汤之一，四喜相逢球是传统婚礼菜单之一。另外还有甜汤，也是汤类之一。像客家婚宴，一般选择米仁红枣汤，表示要早点生孩子。水果是根据结婚季节决定的。

婚礼菜单有哪些细节？

1.标准婚宴菜单16菜品很多人选，品类多样，有很多菜因为太少不会吃。一般来说，婚宴上的菜肴最好是双数，一方面，这意味着是的人，另一方面，这意味着喜事双数。所以11的热菜，11 * * 22的冷菜都是可以的，代表的是一心一意。

2.名字应该被祝福。每一道菜都有名字，所以在选择的时候，要选择一个吉利的名字，比如完美、亲情长久、天伦之乐等。新人还可以给宴席桌起名字，有趣又有思想。