老年人的生理机能会随着年龄的增长而下降，那么老年人的营养需求有什么特点呢？

老年人要适量吃蛋白质。对于老年人来说，蛋白质的质量比数量更重要。所以每天吃的蛋白质最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、奶、蛋、鱼、虾、豆类等。

人到老年，血液循环系统功能下降，血流速度和血流量减少。这就需要血液中有更多的血红蛋白来弥补这一功能的下降。所以除了摄入足够的蛋白质外，还要多吃含铁多的绿色蔬菜、海带、豆制品、芝麻酱等。

老年人应该多吃含钙量高的食物。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人体内缺钙，容易出现骨骼脱钙和骨质疏松。所以要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、虾、排骨汤等食物，还可以服用一定量的维生素D或鱼肝油来补充身体的钙质。

老年人应多吃含多种维生素的食物，如鲜枣、橙子、山楂、皮霉等新鲜水果。平时多吃新鲜蔬菜和粗米粉。老年人的饮食宜清淡，不宜过咸。因为食物太咸，会增加体内钠离子的含量，增加循环血流量和钠潴留，引起血管收缩，血压升高，引起脑血管障碍。