牛尾汤应该放什么料？

真正的汤好不好，要看原料。我买的牛尾肥瘦相间，肥肉部分味道鲜美。

材料？

牛尾260克

葱1段

姜片

适量的盐

花椒

2个干辣椒

如何做出一口闻起来咬舌头的清汤牛尾汤？

牛尾切成小块+冷水+料酒+花椒+干辣椒+少许盐+生姜，浸泡6小时以上。我通常在前一天晚上把它放在冰箱里。

将泡好的牛尾+料酒+葱姜洗净，焯一下。

牛尾用温水+大量水+姜片+大葱洗净，砂锅炖5-6小时。(着急的话用电饭锅压半个小时也可以。如果还不够烂，再按一次。)

加盐，葱花出锅。

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牛尾主要是指牛的尾巴，营养价值非常丰富，作用广泛。从中医的角度来说，具有一定的补中、强筋健骨、补肾壮阳、美容养颜的功效，能有效增强男性性能力，增加骨骼的强度。从营养学的角度来说，牛尾含有大量的蛋白质、脂肪和维生素，可以增强人体免疫力，而且含有大量的钙离子，可以补充骨骼中的钙离子。

牛尾是牛的尾巴。它含有丰富的蛋白质、脂肪和其他维生素，因此可以补充人体所需的营养，提高体质，增强抵抗力。而且它的脂肪含量很低，但是胶原蛋白含量很高，可以补充胶原蛋白，让皮肤变好，起到美容抗衰老的作用。牛尾还能增强人体抵抗力，补充钙质，促进骨骼的生长发育，起到强身健体的作用。