蘑菇白萝卜汤的做法众所周知

喝粥是中国文化的传统形式。自古以来，汤的种类越来越丰富多彩。在这个注重健康养生的时期，各种养生汤不断出现在大家的餐桌上。比如用一些中草药熬制的滋补汤，不仅味道很好，还能给人体带来很多好处，防治疾病。那么，平菇白萝卜汤怎么做呢？

蘑菇萝卜汤是传统特色食品。这道菜酥脆爽口，平菇滑嫩，豆芽香清，味道清淡可口。这个家常菜用的时候是白皮的，生长发育在甘肃陇西。家常菜更美味，更难忘。萝卜的作用是健脾开胃，润肠通便，除菌，萝卜叶还可以用来做其他美味。

做事的方式

1.将篮子洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯至完美，捞出放入碗中。

2、豌豆苗去渣洗净，沸水锅略舀起。将处理后的平菇去渣，清洗，切丝。

3.锅内加白汤、米酒、盐、鸡精，烧开洗净白沫，将萝卜条、平菇丝放入锅中，焯一下，捞起放入汤碗中。再把汤煮开，撒上豌豆苗，倒入汤碗。撒上白胡椒即可食用。

营养成分

健脾养胃，行气止咳，化痰降压。适用于慢性胃炎、高血脂、高血压。促进人体脂肪的消耗，减肥，延缓衰老。

鲍勃也被称为“萝卜”。《本草纲目》称其为“最益蔬菜”，具有助消化、疏肝理气、止咳化痰、益五脏、散瘀、滋阴养血等功效。当代研究表明，篮子里的芥末油可以促进人体脂肪的消耗和应用，并立即达到减肥的目的。经常吃这道菜可以减肥，延缓衰老。

平菇又称香蕈、香苇、草菇、平菇。它是一种典型的木腐菌，属于侧耳属。平菇按形状和质量分为草菇、粗菇、细菇、丁菇四种。按生长季节可分为秋菇、平菇、春菇三种。平菇风味浓郁，肉质紧实，外表光滑，大小匀称，褶皱密集密不可分，柄短粗，面磨砂，适合食用。平菇具有调节基础代谢、促进消化、降血压、降胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痤疮皮疹、维生素D缺乏等作用。