桑葚干泡酒的最佳配方

桑葚被称为“民间圣果”,富含活性蛋白质、维生素(ProA、B1、B2、PP、C)、氨基酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、胡萝卜素、矿物质等。桑葚因此被医学界誉为“21世纪最好的保健水果”。

干桑葚是用新鲜的桑葚晒干制成的,浸泡在酒里的干桑葚营养价值也很高。浸泡在酒中的干桑葚不仅味道好,而且对健康有许多好处。桑葚干泡酒可以保存很久,最适合秋冬季节生产。桑葚有两种:黑色和白色。做桑葚干酒的时候选择黑桑葚会比较好。下面我们就来看看桑葚干酒怎么泡吧!

桑椹干泡酒的功效

降低三高

桑椹中含有白藜芦醇和酚类化合物,是对人体心血管系统有积极保护作用的重要成分,可以预防动脉粥样硬化。人们可以通过稀释血液,降低血液粘度来预防高血脂和高血压。

黑胡子和黑发

桑葚干酒含有头发所需的黑发素,能有效使头发乌黑亮泽。经常喝桑葚酒,头发不黑也会变黑,头发越来越黑。

补益肝肾缓解失眠

桑葚能改善人体的肝肾功能,还能缓解肝火过旺,对肝火过旺引起的红、肿、痛、烦躁有明显的缓解作用。

增强人体免疫力

桑葚泡酒可以增强人体体质,提高人体抗病能力,特别是在疫病高发的季节,多喝桑葚泡酒可以提高人体抵抗力。

提高身体的抗氧化能力

桑葚浸泡在干酒中,可以增强人体的抗氧化能力,清理体内的自由基,可以延缓人体衰老,通过美容养颜来增强人体的抗癌能力。

桑葚干怎么酿酒?

桑葚是一种保质期很短的水果。摘下新鲜的桑葚后,人们通常将它们风干并保存起来。在用干桑葚酿酒之前,他们需要用掺有玉米淀粉的水浸泡几分钟,然后用清水冲洗干净,放在阴凉通风处晾干。

一般不加添加剂的泡酒专用酒在52度左右,干桑葚泡酒的配比一般是1000 ml。可以将150克桑葚干放入无添加剂的泡酒专用酒中,放好密封。一个月后,里面的桑葚酒就可以泡好了。

干浸桑葚酒呈深宝石红色,酒体丰满,具有独特的桑葚风味,饮后回味无穷。我们来看看桑葚酒的具体配方。

桑椹干泡酒的注意事项

1.桑葚干泡酒用什么白酒最好?

据媒体报道,市面上70%的白酒都是用食用酒精勾兑的。由于成本原因,低端白酒占比更高。很多明明是食用酒精勾兑的,却说是纯粮酿造。他们为什么敢这么说?因为食用酒精也是粮食酿造的,所以说是粮食酒没有错,但是没有添加粮食就不是真正的粮食酒。食用酒精白酒和无粮白酒的区别在于,无粮白酒是自然发酵的,含有很多有益物质,而食用酒精白酒因为有各种添加剂,对人没有好处,甚至会破坏桑葚干的营养和口感。所以桑干泡酒一定要选专用的无添加粮食酒,市面上很难找。笔者推荐一款天猫买的桑葚干泡酒专用无添加酒:谷阳康无添加粮食酒,非常适合桑葚干泡酒。

二、桑葚干泡酒不宜选择塑料桶。

PET塑料水是安全的,但是白酒是很强的酸碱性,尤其是高档白酒,会把有害的塑料成分腐蚀到白酒里。为了健康,桑葚干泡酒一定要选择玻璃瓶或者陶瓷瓶。

3.桑葚干泡酒应该用多少度的白酒,用什么口味的?

桑葚干泡酒建议用42%的白酒,既不会破坏香味和维生素,又能使口感更甜更柔和,更美味。

干泡桑葚酒应选择清香型白酒,酸、脂含量少,能更好地稀释果、花的营养成分,不易饱和;清香型白酒能最大限度地保留香气物质,使酒的香气和果香得到很好的融合,桑葚干酿宜选用清香型白酒。

4.桑葚干泡酒用什么容器比较好?

桑葚干泡酒应使用陶罐或玻璃器皿。禁止将酒浸泡在塑料和金属中,有害物质会从塑料和金属包装中逸出。使用玻璃不会出现这种情况。当然玻璃一定要选择无铅环保的玻璃,更安全更健康。这也是我推荐“谷阳康零添加泡酒专用酒”的另一个原因。谷阳康零添加泡酒专用酒采用无铅环保玻璃,瓶身设计也非常人性化。酒没满,特意留出几千毫升的空间,可以直接加水果,很方便。

桑葚干泡酒的具体配方

桑葚枸杞圆酒

药酒配方为桑葚、大枣、枸杞、桂圆各150克,泡酒用固阳康专用酒5000毫升。

将前四种原料捣碎,放入容器中,加入专用酒,不加泡酒,密封,每天摇动65438±0次,浸泡65438±04天,过滤去渣备用。

功效,滋阴补血。

主要用于治疗贫血、头晕、心悸、气短、四肢无力、腰膝酸软、神经衰弱等。

口服:每次20 ~ 30ml,每日2次。

注谷阳康无添加剂泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒。采用传统科学方法酿造,不添加任何香精香料添加剂,更加安全。

长寿酒

何首乌60克、菟丝子和桑椹50克、旱莲草60克、金樱子60克、熟地黄60克、透骨草60克、牛膝25克、黄芪25克、肉桂25克、豨莶草25克、女贞子和桑叶25克、白糖500克、泡酒专用酒5000毫升

将何首乌、熟地黄、牛膝、黄芪、肉桂五味药与专用酒一起放入容器中,不加酒,密封浸泡1周,每天搅拌1次;然后将其余药物加水煎煮两次,每次煮沸2小时,过滤药液,浓缩成糊状,与白糖一起放入容器中,服用前混合均匀。每瓶500毫升,即可使用。

功效滋补肝肾,填髓。

主要用于治疗腰膝酸软、筋骨无力、头发早白、视物不清、耳鸣耳聋、记忆力减退、精神恍惚。可用于神经官能症、贫血、脑动脉硬化、低血压患者,有上述表现者均可服用。

口服:每次服用10 ~ 20ml,每日2次。凡阴虚火旺或外感邪气者禁用。

注谷阳康无添加剂泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒。采用传统科学方法酿造,不添加任何香精香料添加剂,更加安全。