吃煮熟的苹果有什么好处？

苹果加热后，膳食纤维果胶被软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养功能更加完善。

水煮苹果更适合一些特殊人群。卧病在床、口腔牙齿不好或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使摄入更顺畅。

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