南星冬藏汤:滋阴润肺，补血益气。

材料:杏、银耳25克，元肉8块，红枣5枚，猪蹄筋300克，生姜2片，香菇25克。

方法是将香菇去蒂，银耳泡水，将肉、红枣(去核)、杏(去衣)、姜、猪蹄筋洗净。

然后将所有材料放入锅中，加入适量的水，先浸泡20分钟左右，然后文火煮至水开，改用中火煮30分钟左右。

每天服用。

性味温甘，涉及心肾经。

食物配伍中有痰火湿滞者不宜服用。

养生堂提示，此汤可滋阴润肺，补血益气。适用于冬季，具有滋补作用。元肉又叫桂圆，名医别录称之为“智”，说明其养心益智的作用。