管骨炖什么补钙最好？营养价值最高？

炖白萝卜莲藕都不错。关键是要记得放醋，这样钙才能溶解在汤里，补钙才能有好的效果。

萝卜红枣童子骨头汤

工作方法

材料:管骨800克，胡萝卜500克。

步骤

1.买管骨用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净。萝卜洗净，切块待用。

2.准备好姜、韭菜、红枣。

3、锅热，给适量食用油，加点盐，将管骨倒入锅中翻炒至金黄色。

4.将炒好的管骨倒入盛有足量水的炖锅中，先烧开，再用小火炖汤。

5.熬汤一个小时后，闻到汤的香味，把萝卜和姜倒入炖锅。二十分钟左右，将红枣倒入炖锅。

6.煨20分钟后，管骨、萝卜、红枣都熟了。上桌，撒上葱花。