秋天多吃山药，教你8个简单吃法，好吃又好做，营养又滋润，过个平稳的秋天。
山药板栗虫草鸡汤
山药汤是秋冬季节常见的吃法之一。这个汤里面加了鸡肉，虫子，栗子，汤很香，很香，很好吃。如果是在干燥的秋天给家人做的，滋养一下就不会生气了。
准备食材:鸡肉，山药，栗子，干虫，盐少许。
1.将鸡肉洗净，切成小块。用冷水焯一下，焯一下备用。
2.山药去皮，洗净切块，用虫子泡沙，栗子去壳备用。
3.将所有材料放入砂锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮90分钟，最后加盐调味。
山药炒肉
炒用的山药也很独特。汤里的山药煮久了吃起来粉嫩糯糯的，而炒山药吃起来香脆，配上鲜嫩的瘦肉，味道鲜美。用少许青椒点缀，色香味俱全，荤素营养美味。
准备食材:瘦肉、青椒少许、山药少许、油盐少许、蚝油适量。
1，瘦肉洗净切片，加入少许蚝油拌匀腌制。
2、山药去皮洗净切片，青红椒去籽洗净切片备用。山药用开水焯一下，打碎，捞起待用。
3、热锅凉油，锅中炒出山药瘦肉起锅待用。
4.在锅内剩余的油中加入青椒和山药，翻炒出香味。然后加入瘦肉翻炒至熟。加入少许盐调味。
山药芙蓉汤
山药也可以换一种吃法，做成营养早餐汤，用杂菜和鸡蛋一起煮，味道浓甜，营养和消化都很好，适合老人和小孩，不用肉也很好吃。
准备食材:山药、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜、蔬菜。
1，山药去皮，洗净捣碎，再切碎备用。胡萝卜、蘑菇和蔬菜洗净，切丁备用。
2.热锅放油冷却，放入香菇丁和胡萝卜丁，一起翻炒，加适量水烧开。
3.然后加入山药泥一起煮。将山药彻底煮熟。
4.倒入蛋液和切好的蔬菜一起煮。加入少许盐调味。
山药炖鸭
山药和鸭肉的搭配也是非常好吃的吃法。是酱焖的，颜色鲜亮诱人。山药吸收了鸭肉的汤汁，变得鲜甜糯糯。鸭肉好吃，开胃。它非常适合搭配食物和葡萄酒。
准备食材:鸭肉、山药、青椒、姜蒜、油盐、生抽、少许酱油。
1.将鸭子洗净，切成小块。用冷水煮沸后，取出沥干备用。
2.山药去皮洗净切片，青红椒洗净切片，姜蒜洗净切片备用。
3.将姜蒜放入热锅，用冷油炒香。加入鸭肉炒香。加入生抽、蚝油、酱油炒香。
4.加入山药搅拌均匀，加入一些水，盖上盖子30分钟。最后，把汤擦干，用少许盐调味。
山药猪肚炖骨汤
做山药汤有很多种方法。用猪肚、猪骨、薏米熬制的山药汤，汤色洁白，鲜甜，山药粉糯，猪肚、猪骨汤鲜甜，味道鲜鲜。薏苡仁能健脾祛湿，滋补养人。
准备食材:一个猪肚，猪骨，山药，薏米，姜，盐。
1，猪肚和骨头洗净，放入有冷水的锅中备用。
2、山药去皮，洗净切块，生姜洗净切片待用。先把大麦干煎一下，以去除寒气。
3.将所有材料放入砂锅中，加入适量的水。大火烧开，转中低火90分钟。最后，用少许盐调味。
山药炒胡萝卜
这也是炒山药片的常用方法。配上胡萝卜和木耳，看起来色彩丰富，有食欲。因为快炒，食材刚刚碎，脆脆爽口。很开胃，很好吃。
准备食材:胡萝卜、山药、木耳、少许油盐、少许蚝油。
1，胡萝卜和山药去皮，洗净，切成菱形切片。
2、木耳提前泡发洗净待用。
3.将这三种材料放入沸水中煮沸，然后沥干水分。
4.热锅放油冷却，将食材在锅内搅拌均匀，加入少许蚝油提鲜，用少许盐调味，搅拌均匀。
山药猪尾汤
这是山药汤的另一种吃法。这汤是用猪尾巴做的。猪尾巴富含胶质，味道鲜美。也可以用在美容美颜上。和山药一起煮，好吃又滋补又不上火，对脾胃很滋补。
准备食材:山药、猪尾、生姜、蜜枣各一枚、陈皮一片。
1.猪尾巴洗净，切成块。放入有冷水的锅中焯水备用。
2、山药去皮洗净切块，陈皮泡软白膜，生姜洗净切片待用。
3.将所有材料一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开，转中火煮90分钟，最后用少许盐调味。
山药蘑菇焖鸡
山药炖鸡肉和香菇。鸡肉的鲜香和香菇的清香融合在一起，味道鲜鲜。山药吸收了食材的鲜味，变得美味。是秋天不可错过的美味，大人小孩都特别喜欢。
准备食材:鸡肉、山药、香菇、木耳、适量油盐、适量酱油、少许姜蒜。
1.将鸡肉洗净，切成小块。加入姜丝、生抽、蚝油，拌匀腌制。
2、山药去皮洗净切块，香菇泡发洗净，木耳泡发洗净待用。
3.热锅放凉油，姜蒜煸炒出香味，将腌制好的鸡肉放入锅中，再放入山药和一碗水。
4.盖上盖子，煮沸。转中火炖30分钟。最后，用少许盐调味。
Lily:以上是八种山药的常见做法，简单又好吃。我们家经常把它们做成不同的图案，好吃又好吃。大人小孩都喜欢，一个星期不重复一件事。他们都受到我们家的喜爱。并附上了详细的教程，喜欢的小伙伴可以收藏试试。