啤酒煮鸭，我也可以放黄芪吗？

不建议放。啤酒是良性的，黄芪是温补的，所以黄芪的温补性被掩盖了，其实是一种浪费。而且啤酒和黄芪的味道也不是很协调。一般情况下，黄芪与当归、枸杞同用，炖啤酒时鸭肉中可加入一些葱、姜、蒜。