当归炖乌鸡汤的做法

辅料:当归、红莲、党参、红枣、红豆、枸杞、山药、大麦、盐。

步骤:

1.将鸡去毛去内脏，洗净备用。

2.准备当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞子、山药、薏米、大麦等。，洗干净备用。

3.锅中加入适量清水，将整鸡放入锅中，加入当归、党参、红莲、红枣、红豆、枸杞子、山药、薏米、大麦。

4.盖上锅盖，大火烧开，小火炖60分钟。

5.加入适量盐调味，然后小火炖5-10分钟。

6.将炖好的乌鸡取出，放入干净的碗中。

7.把鸡汤里的油撇去。

8.去除鸡油后，鸡汤清爽可口，如图。把鸡重新放回汤锅里，大火再煮一遍。