羊肉有哪些好吃又健康的吃法？羊肉哪个部位比较好？

适合吃羊肉的朋友，养水成了无数家庭的美味。除此之外，还有人带走羊肉火锅，爆炒，烧烤。虽然方法不同，但味道都很惊艳，无法拒绝。每次变着花样吃羊肉，都会留下深刻的印象。但是羊肉很好吃，但是成年人在选择羊肉的时候很难。因为羊肉的部位太多，味道和用途都不一样。如果不知道怎么直接去菜市场买，很容易买错，被老板骗。

其实羊肉有好几个部位，吃起来又软又多汁，还有各种方法，不管用什么方法，都好吃。冬天吃羊肉的话，补的效果很好。今天推荐三份羊肉。喜欢羊肉的人不要错过。

【买羊肉】

1，梁

任何肉的背部似乎都是最嫩的，背部也不例外。价格比其他部位贵，但是肉质松软多汁，味道鲜美，大人小孩都喜欢。

它还有“肉中宠儿”的美誉，煎、炒、烤都很好吃。

2.羊肩肉

这是一种柔软、肥而不腻的肉。最适合的方法是炖羊肉。用这种肉煮出来的羊肉汤很好吃，比其他地方的肉好多了。

3、羊上脑

这块肉很嫩，肥瘦相间，很适合吃火锅。很好吃。吃起来很好吃，炒着吃也一样好吃。

[洋葱炒羊肉]

所需材料:脊骨、葱、盐、糖、胡椒粉、酱油、香油、调味酒、醋。

1.先准备一块等中心，洗干净，然后开始切片，切成薄片就行。剁碎，用盐、胡椒粉、老皮、糖、香油、调味酒、杂烩临时腌制。

2.然后准备适量的大葱，洗干净，斜着准备。锅里放油，放羊肉，开灯继续煎，直到变色，然后马上泡。

3.然后，在锅中加入适量的食用油，放入大葱，翻炒至香，将羊肉全部倒入。

做这道菜的时候要一直保持大火。将羊肉和大葱炒一会儿，然后加入一些醋、盐、糖和生烟草。炒好后就可以出锅了。