芋头的功效与作用

1，芋头有保护牙齿的作用。

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂甙等成分。所含矿物质中，氟含量较高，具有洁齿、防龋、护齿的作用。

2、芋头可以美容。

芋头是碱性食物，所以能中和体内积累的酸性物质，调节人体酸碱平衡，产生美容养颜、乌发的功效，还可用于防治胃酸、减轻疼痛。

3.增强人体免疫功能

多吃芋头可防治癌症，对接受癌症手术或术后放化疗、康复的患者有辅助治疗作用。芋头营养丰富，含有大量淀粉、矿物质和维生素。

芋头既是一种蔬菜，也是一种粮食，可以煮熟晒干或制成粉末。因为芋头的淀粉颗粒只有马铃薯淀粉的十分之一，所以消化率很高。在芋头加工中，可制成芋头粉和芋头糊，以延长保存时间。

4、可预防和治疗肿瘤和淋巴结核等疾病。

芋头中含有一种粘蛋白，可被人体吸收产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，可提高机体抵抗力。