冬天吃什么不怕冷。
鱼鲫鱼补脾虚，助消化，治厌食。鲢鱼补中，暖胃，润肤。鲟鱼能活血通络，益气补虚。黄鳝滋养肝血，温阳益脾。
大蒜能温中消食，除湿杀菌，富含维生素A、B、c，不仅是调味品，还是很好的保健品。大蒜不宜生吃，因为生吃会伤肝气，伤脾胃，伤眼睛。另外，大蒜不能和蜂蜜一起吃。
黑木耳能有效降低血液粘度，延缓动脉硬化，预防心血管疾病。
肉羊肉补疲劳，平肝，治脾胃虚弱。牛肉补气养血，治精血不足，牛肝补肝血，明目，牛肉血理气补中。鸡肉温补脾胃，养血补肾。狗肉滋养脾胃，温肾壮阳。鹿肉补五脏，治疲劳，通络祛风，鹿鞭壮阳。猪肝补肝明目，益气养血。
生姜健胃，促进消化，刺激食欲，促进新陈代谢。生姜中含有姜酚，可以刺激心血管系统，加快心跳，扩张血管，促进血液循环，预防癌症。生姜辛辣，性热，吃多了会伤胃，不宜多吃。
海带中含有大量的维生素A和D，尤其是海藻碘，能抗血液酸化，激活生理功能，增强免疫力。海带还有很好的降血压作用，经常食用可以预防脑血管意外。
花生含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，还含有人体所需的多种氨基酸和卵磷脂，具有降血压、增强记忆力、延缓衰老的作用。
蛤蜊含有大量的维生素B，维生素C的含量高于其他食物。有强化肝功能、解毒的功效，有通便作用。
大枣补脾胃，益气生津，润心肺，补五脏。他营养极其丰富，含有多种维生素和矿物质，被誉为天然维生素。红枣还有抗过敏、镇静、改善心脏功能的作用。红枣也是美容产品。一天七次约会就是九十岁。红枣不仅是一种温补食品，也是一种药物。在几十种中药配方中，有大枣。
祛寒汤回吴起鸡汤的做法:将姜片、料酒放入沸水中汆烫去血沫和腥味，取出乌鸡，沥干水分，放入锅中，一次加足温水(中间可不加水)，再加入香菇、红枣、当归、黄芪、枸杞子、姜片、料酒和适量盐，小火煮开后再煨2小时，加入鸡精和少许白胡椒粉。
功效:营养丰富，补气血，益气驱寒，滋补肝肾，老少皆宜。
辣椒五花肉山药汤做法:将一整块五花肉洗净，将50克鲜辣椒捣烂塞入五花肉中，将五花肉口收紧，煮约1.5小时。汤浓熟时，加入去皮切丁的山药200克，将五花肉捞起切成丝肚，放入汤中炖20分钟。加入盐和料酒即可食用。
功效:辣椒性温、温、寒；猪肚养胃，散寒止咳。如果感冒后感觉脾胃虚弱，食欲不振，手脚冰凉，赶紧喝辣椒猪肚汤。
梨莲藕马蹄汤的做法:将一大段莲藕和半根山药去皮切成小块，加水放入砂锅内炖半小时，再加入10个去皮的马蹄和1个去皮切块的雪梨，炖10分钟。
功效:中医认为，白色食物有滋阴润肺的功效，根茎成分还有补充身体能量、增强免疫力、预防感冒伤风的作用。
黄芪牛肉汤的做法:黄芪12g，党参12g洗净，放入双层纱布袋中封口制成中药袋；牛肉洗净，切块，与中药袋、姜、葱同煮，撇去浮沫；加入酒，小火炖两个小时；最后加一点盐和胡椒粉。
功效:此汤黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效，党参具有健脾益肺、补气养血、生津止渴的功效，牛肉具有补中、强筋骨的功效。
萝卜玉米山药汤的做法:将一根玉米和一根胡萝卜切成小块，将半根铁棍山药去皮切成小块，加水，煮30分钟，出锅前5分钟去掉红柿子椒的蒂籽，切丝加入。
功效:这种汤里胡萝卜、玉米、太空辣椒提供的丰富的维生素A和β-胡萝卜素非常重要。再加上山药中丰富的粘液蛋白，可以滋润整个呼吸器官，对冬天预防感冒非常有好处。
干姜肉桂羊肉汤的做法:将150g羊肉切块，用30g碎干姜和15g肉桂* *炖至肉烂，加盐、葱花、胡椒面，趁热吃肉喝汤。
功效:羊肉营养丰富，对贫血、气血两虚等虚寒症状非常有益。干姜能温补脾阳，肉桂有滋元阳、温脾胃、活血散寒的作用。将干姜、肉桂、羊肉做成药膳汤，更有利于驱寒治感冒。
羊肉萝卜汤的做法:将羊肉切块，清洗干净，放入锅中，加盐、姜片、八角，水烧开后煮三到五分钟，捞出用冷水冲洗几次，八角弃去。砂锅加入凉水、姜、葱，打结，水烧开，放入羊肉，小火炖一小时，再放入萝卜块，继续炖一小时左右。最后十分钟加入枸杞，羊肉入味。如果肉软烂，适当增加时间。烹饪前加入两茶匙牛奶和适量的盐。
功效:温经散寒，理气和胃。羊肉的进补，加上萝卜的平衡作用，滋补“温而不火”，是冬季很好的养生汤。
人参百合瘦肉汤做法:150克瘦猪肉切块洗净备用；太子参50克、百合50克、罗汉果半个洗净，放入砂锅中，加入两碗清水，用武火煮沸，加入瘦肉，小火炖一小时，加盐、料酒。
功效:百合有润肺润燥的功效，太子参有补气益中、益肺、益津液的功效。加入罗汉果止咳化痰后，整个汤的味道趋于甘甜，对感冒后干咳特别有效。
花椒五花鸡材料:1五花肉、半只鸡、适量盐、料酒、适量姜片、适量黑胡椒、适量葱。
做法:将五花肉去掉筋膜，先用面粉揉一下，然后用清水冲洗两遍，再用盐用同样的方法洗三遍再用活水洗；猪肚放入冷水锅中，然后铲起洗净，鸡肉用剪刀剪成块，然后洗净放入冷水锅中，然后铲起洗净。将五花肉放入高压锅，放入葱、姜片，料酒煮20分钟。同时将鸡放入汤锅中煮熟，放入姜片和葱段，八分熟时加入料酒，隔火不冒泡，然后转小火焖一小时。待高压锅完全排气打开后，将猪肚捞起切成条状，然后加入猪肚和猪肚汤，将猪肚和猪肚汤煮熟，加盐调味；加入胡椒粉，转小火20分钟。
功效:对中气不足、厌食、消化不良、虚寒、胃痛、胃损伤有行气、健脾、暖胃、温养、散寒、止胃痛、解毒的功效。
红糖生姜红枣汤的做法:将10红枣和一小块生姜洗净；去核的红枣、姜片、两碗凉水放入锅中。大火煮开后，小火煮10分钟。加入约20g红糖，搅拌均匀。
功效:生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血扶正的功效。喝红糖姜枣汤能促进血管扩张，使全身感到温暖，对寒性体质驱寒治寒非常有利，对女性经期腹部畏寒也有温补作用。
雪梨南杏瘦肉汤的做法:雪梨一个去皮切块，与15南杏仁、50克瘦猪肉片同炖40分钟。
功效:雪梨润肺止咳，缓解初冬空气干燥引起的呼吸道不适；杏仁不仅宣肺、化痰、止咳平喘，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。用低脂肪高蛋白的瘦肉煮汤，可以增强抵抗力，帮助你在冬天远离感冒。
凉粥白萝卜牛肉粥食材:牛肉、大米、糯米、白萝卜、葱姜、西兰花梗、香菜、盐、料酒各适量。
生产步骤:
(1)牛肉切块，姜、葱焯一下。
(2)白萝卜切块。将西兰花茎去皮，切成片。
(3)将萝卜丁和西兰花用盐腌制。
(4)将煮好的牛肉和糯米洗净。
(5)汤锅烧开后，将牛肉和米饭放入锅中。大火烧开后，转小火慢煮。
(6)大约需要40分钟到一个小时。粥完全煮熟前十分钟，将洗净的萝卜丁放入锅中，关火，放入切碎的香菜，加盐调味。
(7)搅拌均匀即可食用。
提示:
(1)煮粥用的牛羊肉换刀后一定要焯水，这样煮出来的粥没有腥味，成品也美观。
(2)西兰花茎是食材。如果刚好有，可以用。换成青笋也不错。
(3)白萝卜加盐后需要洗净，这样萝卜吃起来比较甜，没有异味。
这种肉粥通常用适量的盐调味。如果喜欢，可以用一些肉汤代替水，味道更鲜。也可以加一点胡椒粉调味。
山楂荷花百合粥食材:大米50g，莲子10g，百合10g，干山楂10g，冰糖20g。
生产步骤:
(1)大米洗净，用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。
(2)莲子、百合用清水浸泡至软身，干山楂洗净。
(3)锅中清水适量，大火烧开，将大米倒入锅中，小火煮20分钟。
(4)加入莲子、山楂、百合，继续小火煮20分钟。
(5)加入冰糖调味，装碗食用。
提示:
(1)此粥能帮助消化，清理脂肪，冷热皆宜。
(2)加入山楂后，用勺子搅拌锅里的粥，避免烧糊锅底。
(3)煮一碗好粥，一定要慢炖，把食材里的营养释放出来。
芦笋虾粥食材:芦笋6个，虾100g，大米半杯，姜丝，橄榄油，盐，料酒，糖，黑胡椒，几滴香油。
生产步骤:
(1)大米洗净，用几滴橄榄油腌制。虾用盐、糖、胡椒粉、料酒、姜片腌制。
(2)将芦笋老根剪掉，茎切成小段，头顶留一段。
(3)将电饭锅里的水烧开，加入米饭。
(4)水再次烧开后，继续用饭勺搅拌，直到米粒开花。
(5)盖上盖子加热20分钟左右，直到粥变得粘稠。
(6)加入芦笋丁和姜丝，煮5分钟。
(7)加入虾仁和芦笋条。
(8)加入足够的盐调味，撒上胡椒粉。
(9)煮至虾熟，滴几滴香油后出锅。
提示:
(1)先把水烧开，再加入米饭，不断搅拌，会让米饭开花，让粥更粘稠。
(2)芦笋条是装饰用的，自己吃的时候可以全部切成丁。
山药南瓜粥食材:大米半杯，山药1小块，南瓜1小块，盐适量。
生产步骤:
(1)淘米，浸泡半小时；
(2)将山药和南瓜分别去皮切成小块；
(3)将大米、山药、南瓜一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开；
(4)煮粥时不断搅拌至粥稠，加盐调味。粥的稀稠度可以根据个人喜好掌握。
配料:米饭1碗，鱼肚，瘦肉，姜，香菜，油，盐，糖，鸡粉，香精元素。
生产步骤:
(1)准备一碗圆米饭，洗干净，拌一点油和盐；
(2)将盐、糖、鸡粉、香精、生粉、油、姜混合腌制备用；
(3)烧开水，加入米饭和瘦肉；
(4)瘦肉煮熟后，捞起用手撕成细条。
(5)将瘦肉条放入粥中继续煮至软身。粥煮好后，将腌制好的鱼片再煮5分钟，加盐调味；
(6)加入香菜增香去腥；
(7)熟，滑鱼肚瘦肉粥。
小贴士:鱼肚腌制时加盐。加盐前先试试最后的调料。
鸡蛋菠菜粥减肥法:大米200g，碎玉米50g，鸡蛋1，菠菜1，葱花适量，料酒少许，盐少许，植物油少许，鸡精少许。
生产步骤:
(1)在米饭里放一点碎玉米，用冷水浸泡30分钟。
(2)准备材料:鸡蛋、菠菜(洗净)备用。
(3)鸡蛋碗里放一点料酒，打散。
(4)菠菜、过冷水、葱花、蛋液焯一下备用。
(5)将水烧开，放入泡好的大米，盖上盖子，小火慢炖至粘稠状。
(6)加入少许植物油和切碎的菠菜，顺时针方向倒入蛋液。
(7)加入盐和鸡精，最后放入葱花，关火。
小米桂圆马蹄粥食材:小米适量，马蹄适量，红枣适量，桂圆适量，枸杞适量，水适量。
生产步骤:
(1)菱角洗净，加盐少许，姜片煮熟。
(2)煮熟后，剥去适量菱角肉，切成合适大小。
(3)锅中放水，放入大枣、枸杞、桂圆干。
(4)准备小米，水开后放入。
(5)煮一会儿，再放入菱角肉。
(6)用锅时，锅烧开后不要把盖子全盖上，否则小米粥会喷出来，要留缝。煮到自己喜欢的稠度就行了，关火后盖上盖子小火炖一会儿再喝。
杂粮粥1原料:薏苡仁、荞麦米、红米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子。
原料二:红枣、葡萄干、枸杞、核桃、燕麦片。
原料三:紫薯和山药。
原料4:即食燕麦片
生产步骤:
(1)将材料1中的所有东西洗净，莲子去掉莲子心，洗净后放入砂锅中。
(2)加入8-10倍的水后，盖上砂锅，开大火煮至锅内水沸腾(视材料和水量而定，一般不超过10分钟)，关火，不开盖焖1小时。
(3)炖料1时，紫薯、山药去皮切块，红枣洗净，去核切块，核桃仁碎成小块，花生、葡萄干、枸杞子洗净备用。
(4)炖一小时后，打开锅盖，米豆变软，莲子差不多熟了。
(5)将加工好的材料2和3倒入锅中，稍微搅拌一下，盖上锅盖，再煮。锅里的水烧开就关火(第二次煮时间短，3、4分钟就能把锅煮开)，不开盖焖1小时。
(6)第二次焖1小时后，所有材料已熟透，粥已熟。
提示:
(1)材料1都难煮，先煮，材料2和3好煮，再煮。材料4燕麦片是替代材料，要根据情况添加。
(2)这些材料中，黑糯米、大黄米可以增加黏度，白糯米也可以加入。最后，燕麦片还可以大大增加粥的粘度和稠度。
(3)土豆也可以是红薯、芋头，也可以加入栗子、南瓜等其他材料。
(4)使用这种节省火力的煮粥方法，有两种常见的杂粮不适合直接使用:一种是芡实干，另一种是大白芸豆。
鸡肉香菇粥食材:三黄鸡一只、蟹味菇、香菇干、大米、水。
练习:
(1)将整只鸡洗净，去掉鸡底和鸡头，切掉鸡翅、鸡腿和鸡颈，将鸡一分为二，一起放入电压力锅内。
(2)加入洗净的蟹味菇和海鲜菇。
(3)加入适量的香叶。
(4)加入桂皮一个，八角一个，料酒适量，水适量，再加入一勺盐。
(5)盖上高压锅，拧动压力阀，选择煲汤。30分钟后，汤就煮好了。
(6)大米洗净，提前用清水浸泡一小时。
(7)将泡好的大米沥干，然后倒入煮好的鸡汤，再转小火煮沸。
(8)用手将煮熟的鸡肉撕成鸡丝。
(9)香菇、木耳提前泡发洗净，然后切成条状。
(10)粥煮到1小时左右，看粥的状态。米饭是软的，粥是粘的。然后加入蘑菇和木耳，还有之前汤里的蟹味蘑菇和海鲜蘑菇。
(11)加入适量香油和盐，煮约15分钟。关火，将鸡丝搅拌均匀，表面撒上一些小葱。
玉米排骨粥食材:排骨、玉米、大米、姜片、盐、香油、香葱。
练习:
(1)排骨洗净，焯水，放入冷水锅中焯一下，煮出出血沫，捞出洗净。
(2)锅中放入焯水的排骨和足够的水，加入2片姜烧开，转中火煮一个小时。
(3)将新鲜玉米清洗干净，用刀切下玉米粒，加入排骨汤中，将洗好的大米放入锅中。为了防止锅糊，要勤搅拌，转中火30分钟。直到粥稠滑。
(4)煮出来的粥很稠。加少许盐关火，加香油调味。
扇贝虾粥食材:剩米扇贝(提前泡一夜)、姜片、鲜虾、芹菜。
练习:
(1)扇贝提前泡了一点水(泡了一夜第二天早上我就开始泡了)，然后切成细丝。
(2)将生姜去皮切成细丝，芹菜切成颗粒，将鲜虾去壳后从背后切一刀去掉肠线，加入适量的盐和姜粉，尽可能用手不停地捏几下(这样会去掉虾身上的粘液，变得难吃)，然后洗净待用。
(3)将吃剩的米饭放入锅中，加入适量的水(比例约为1: 8，视米饭的吸水性和你想要的粥的稠程度而定，如果太稠也可以中途加入热水)，然后滴几滴色拉油。据说放点油可以让粥吃起来更滑嫩。
(4)烧开，放入干贝丝，继续小火煮沸(中间用勺子一直往下压，避免烫锅)。
(5)大米煮成粥的时候，可以加入姜丝和虾仁，煮5分钟左右。
(6)最后放些盐，胡椒粉，几滴香油，撒上芹菜粉。
黑米粥材料:优质杂粮50克，红枣适量，水适量。
步骤:
(1)准备黑米；
(2)将黑米浸泡两小时；
(3)将红枣和银耳洗净；
(4)将浸泡后的黑米和其他原料放入锅中；
(5)加入冰糖，多加水，煮两小时左右。
材料:红枣50g，莲子50g，百合50g，瘦肉50g，大米100g，味精适量，盐适量。
生产步骤:
(1)准备原料:大米、瘦肉、百合、莲子、红枣。
(2)瘦肉洗净切丝。
(3)将大米洗净，倒入适量煮粥所需的水，然后煮粥。
(4)加入莲子和红枣。
(5)锅里的粥煮开后，加入切好的瘦肉丝，用勺子搅拌，继续煮。
(6)粥煮好后，将百合倒入锅中，再煮十分钟。最后加入少许盐和味精调味。
提示:
(1)如果你喜欢煮久了有点烂的百合，就和瘦肉一起放在锅里，因为我更喜欢吃不太烂的，所以放在最后。
(2)瘦肉不要太多，加点味就好。
(3)莲子放早一点，因为需要煮一会儿。
胡萝卜羊肉粥食材:羊肉适量，糯米、大米、胡萝卜、葱、香菜、盐、胡椒粉。
生产步骤:
(1)羊肉切丝，
(2)加入葱和姜。
(3)将焯水的羊肉洗净，胡萝卜切碎。
(4)将准备好的材料放入汤锅中，加入足够的水，
(5)大火烧开，转小火煮至粥成。
(6)香菜和洋葱切碎。加入粥，加盐调口味，立即食用。
提示:
(1)加入糯米，粥煮出来会更香。
(2)这种粥的米量和水量要控制好。
祛寒家常麻辣香锅材料:郫县豆瓣酱、干辣椒、西兰花、花菜、生菜、莲藕、土豆、豆皮、腐乳、腐竹、鲜菇、黑木耳、肥牛卷、鸡翅、北京鱼、柿子椒、花椒、大料、孜然、葱、姜、蒜；
工作方法
(1)先处理食材:腐竹、木耳泡发，土豆、莲藕、生菜洗净切片，西兰花、菜花掰成小花洗净，豆皮切条，烟熏后切成小块；
(2)将肥牛卷、花菜、西兰花、薯片、莲藕片、鲜菇和木耳分别放入沸水中焯一下；葱姜蒜切片，可以整片，也可以一切分成两片；鸡翅剁成小块，炒至八成熟待用；
(3)炒锅烧热，倒入比炒菜时多一点的油。葱、姜出香后，花椒、大料出香；
(4)将干辣椒、甜椒、郫县豆瓣酱翻炒；将各种加工好的食材依次倒入锅中，翻炒透；
(5)加入大量蒜瓣和孜然粒，翻炒至蒜瓣半软。根据口味加入少许盐，搅拌均匀。
豆腐干丝材料:豆腐干两片，300g左右？也就是A4大小的两片，洋葱一根，香菜三根，大蒜两瓣，辣椒油适量，香油适量，海鲜酱油一瓶，芝麻适量，糖一点点，盐一点点，鸡精一点点；
工作方法
(1)准备好所有原料，豆腐干切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切末；
(2)将干豆腐丝用水焯一下，然后和香菜、葱丝、蒜末一起倒入大碗中；
(3)加入适量的盐(多一点，这道菜咸的好吃)、味精、糖、熟芝麻；
(4)倒入一瓶左右的海鲜酱油；加入辣椒油(和剁碎的辣椒一起倒入)；搅拌均匀；倒入适量香油，然后继续搅拌均匀装盘。
山药炒牛肉准备食材:牛肉100克山药20克盐适量蛋清3克料酒适量鸡精适量姜2片酱油适量淀粉适量糖适量葱花。
生产方法:
(1)牛肉切片，加入料酒、盐、蛋清、酱油、淀粉拌匀；
(2)山药去皮切段待用；
(3)油锅热油，将牛肉片翻炒至发白，捞起；
(4)锅洗净，热油，爆香姜片，炒山药至7分熟，倒入牛肉片，翻炒，调味，撒上葱花。
黄花菜丝食材:干黄花菜200克、肉丝50克、葱、姜、胡椒、1/2茶匙花椒粉、1茶匙盐、2茶匙酱油、1/2茶匙生抽、1小碗清汤；
工作方法
(1)将黄花菜用温水浸泡1小时，然后沥干水分备用；将葱、姜、辣椒切碎备用；
(2)炒锅倒入大豆油，油烧开时放入肉丝、葱、姜、花椒翻炒出肉香；
(3)加入胡椒粉；炒香黄花菜，翻炒，倒入清汤；
(4)开盖烤10分钟，继续翻炒；直到锅里的水变干，加入调料即可食用。
香菇炒山药原料:香菇、山药、酱油、糖、盐、淀粉、水。
练习:
(1)将平菇浸泡至软身，去蒂洗净。
(2)山药去皮洗净，切成小块，切片备用。
(3)锅热后用油将香菇翻炒，然后加入泡过香菇的水、酱油、糖，烧开，小火煮10分钟。
(4)放入山药，一起烧，加盐和淀粉勾芡。
可以为身体增加能量，起到抗寒的作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩保暖。
土豆炖牛肉(1)，牛肉切丁，土豆、胡萝卜、辣椒切滚刀块；
(2)牛肉加入未煮过的冷水，煮沸后再煮2分钟；
(3)取出牛肉，用热水冲洗牛肉表面的浮沫；
(4)牛肉和热水一起放入锅中，加入葱、姜、蒜、香叶、茴香、桂皮、红椒；
(5)煮沸后加入料酒、生抽、老抽、老抽、糖、玉米油，小火炖40分钟；
(6)加入土豆和胡萝卜，加入适量盐继续小火炖15分钟；
(7)加入青椒，继续小火炖5分钟；
(8)加入味精和香油，取出。
小贴士:不要直接煮土豆，炒土豆不容易成型，煮的时间大大减少。而且土豆要尽量炸好，这样最后一步时间缩短，牛肉也不会因为煮的时间长而变老。
祛寒茶红枣茶做法:每次最好用10-15红枣，将枣皮切开，放入茶杯中，用开水冲泡，不要喝茶。
功效:大枣有强身健体，增强肌肉力量的作用。含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，并含有山楂酸等成分，具有抑制癌症的作用。能补益脾胃，用于治疗脾胃虚弱。红枣含糖量高，产热多，特别适合冬天吃。
黑豆茶做法:取黑豆100g，苏木10g，红糖适量，清水700ml。黑豆用清水洗净，沥干备用。锅中加入适量的水、苏木、黑豆，待黑豆熟后捞出苏木、黑豆。然后加入适量红糖，搅拌融化，即可食用。
功效:黑豆可以抗衰老。《本草纲目》中记载，黑豆对延缓衰老、治疗腰膝疼痛非常有效。另外，想补肾乌发的女性可以经常参考这款茶。
在月经后期或月经量少时引用此茶，可以护理虚弱的身体。
枸杞茶的方法:取枸杞一把(约20 ~ 30粒)，红枣3-4粒。将枸杞和大枣直接放入玻璃杯中，用开水冲泡，或用水煮沸后服用。
功效:枸杞茶具有治疗多种疾病的功效，如体质虚弱、寒感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、脱发、口腔炎、护肤等。
红茶的方法:取红茶3g，牛奶100g，盐2g。将红茶放入锅中，加水煮沸5分钟。滤出红茶叶，另起锅煮牛奶。将牛奶煮沸，加入茶汁，加盐搅拌。
功效:冬天经常喝热茶，能有效补充人体所需水分，尤其是红茶，性温，能滋养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖分，能滋补身体，壮阳生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还能帮助消化，祛除油腻。
桂花茶的做法:秋季桂花的花蕾不采花，洗净阴干，然后密封保存。可以加入茶中饮用。饮用时，约用七至十朵，加入适量红茶和红糖后，用热水冲泡即可。
功效:桂花性温，味辛，煎服、泡茶或泡酒服于肺、大肠经，有温中散寒、暖胃止痛、化痰祛瘀之功，对厌食、多痰、咳喘、痔疮、痢疾、闭经腹痛有一定疗效。很多胃病患者在冬天会感到冷痛。这个时候喝桂花茶可以很好的缓解症状。
普洱茶做法:用熟普洱茶3克，蜂蜜适量。将普洱茶放入杯中，用开水冲泡；当茶汤冷却到50-60℃时，根据个人口味加入适量蜂蜜。
功效:普洱茶性质温和，消化道特别是胃有问题，有养胃护胃的作用。冬天气温冷，尤其是女生，可能经常手脚冰凉，特别适合这部分体寒的人群。此外，对慢性病患者也有一定的疗效。普洱茶能使血管扩张，降低血压，降低心率，对高血压、动脉硬化患者有辅助治疗作用。
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