为什么红假单胞菌的市场价格这么高？它有什么养生作用？大神们，救命

1.红假单胞菌:又名红菇、红菇、红曲霉，是一种生长在原始森林中的珍稀野生食用菌。它的生长条件很讲究。只有在高温多雨的夏秋原始森林(花椒、黎蒴等树木的根部)才能生长杜鹃，其他山区不能生长红菇。

二是红酵母的菌丝体无法分离，所以至今无法人工培养，成为非常稀有的纯天然野生真菌，价格自然高于普通真菌。

红色口蘑简介

红耳盖扁圆形，半球形，中部凹陷，深菜红色和紫红色，银耳肉和粉红色的汤色。生长环境无污染，夏秋季人工采摘晒干，数量稀少。

主产于广西藤县，尤以棋类之乡为最。

营养价值

野生红酵母成分:红酵母含有高蛋白和丰富的维生素A、B、C、D、E、V，碳水化合物，18种氨基酸，微量元素(铁、锌、硒、锰等。)人体必需，并富含抗癌物质——微量元素硒等。

红酵母含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量为14.7%，其中必需和半必需氨基酸占氨基酸的54.4%。

健康功能

红酵母具有养血、强身、养颜、防癌、延缓衰老等保健功效。它是世界上罕见的天然保健食用菌，深受国内外消费者的青睐。畅销福建、广东等省以及日本、东南亚国家、港澳台等国家和地区，市场价格连年上涨。目前还没有红菌的深加工产品，都是人工晒干或烘干出售，绝对无污染，是纯天然保健食用菌。

红耳味甘，性微湿，补血活血通经。具有养血强身、祛湿防癌、抗血脂、预防心脏病、软化脑脉、降低血压和胆固醇、治疗腰腿痛、手脚麻木、筋骨不适、四肢抽搐、清凉解毒、治疗贫血、水肿、营养不良、产妇出血过多等疾病、增强免疫力、抗癌等功效。经常食用可使人皮肤润泽，对防治产妇贫血(产后贫血、恶露不绝)有独特功效。