家庭版黑芝麻饼的做法

材料

配料:紫薯、糯米粉

馅料:花生、黑芝麻、糖。

工作方法

1.紫薯煮熟后捣碎，用糯米线补上。

2、裹馅，注意花生要炒熟，黑芝麻煮熟。

3、下锅炒。

做法2、山药黑芝麻饼

材料

山药、黑芝麻、糯米、糖、苏打。

工作方法

1.蒸山药，和糯米粉、糖、苏打调和。

2、裹上黑芝麻馅，放油锅里炸。

做法3、红薯黑芝麻饼

材料

红薯、糯米粉、苏打、糖、黑芝麻

工作方法

1，红薯蒸熟，用糖、糯米粉、苏打调和。

2、做成饼，裹上黑芝麻，出锅煮熟。

做法四，

材料

糖1小勺，黑芝麻，色拉油1小勺，糯米粉，南瓜，油。

工作方法

1.南瓜切片蒸成南瓜泥(我用了三大块)。趁热倒入糯米粉和煮好的面条，比例为3: 1。加入一茶匙色拉油，继续搅拌均匀，做成不粘手的软面团。不需要水(因为南瓜本身就含水)。醒来15分钟。

2.将炒好的黑芝麻用料理机磨成芝麻粉，然后加入一勺白糖(根据个人口味添加)做成黑芝麻馅，南瓜面团分等份，一撮面团压成圆形，再将面团压成漏斗状，放入适量芝麻馅，封口(像包子一样)，压平，我用月饼模具压成图案。

3.最后放入锅中加热，刷上一层油，小火煨至南瓜饼熟透。牙签插进去，没有任何附着物，说明已经熟了。

做法五，

材料

面团材料

面粉250g，125g水，酵母2.5g，糖5g，盐2g。

脆的

面粉100g，油45g左右。

填充物

黑芝麻60克，糖60克，油40克左右。

表面糖水

10克糖和5克水，放入微波炉中变成糖融化。

表面用白芝麻装饰。

十份

工作方法

1.将面团原料混合均匀，发酵至两倍大，呈圆形。

2.将糕点材料混合均匀，放在一边。

3.把发酵的面团包在油酥面团里。

4.包起来。

5.然后卷成长方形。

6.将两边折向中间。

7.把它卷成长方形。

8.然后从一边卷起来

9.擀好后，捏紧，拉长面团。

10.分成10股。

11.馅料中的材料混合均匀。

12.取少量，直接用猫压平。

13.然后把它卷得又长又圆，包好馅儿。

14.闭嘴。

15.把它卷得又圆又薄。

16.用糖水刷表面。

17.用芝麻。

18.放入烤盘，再发酵30分钟，220度预热，烤至颜色最高。大约25分钟左右。

19.烤好后切成两半。

做法六，

材料

100g面粉，80g玉米粉，80g油，2个蛋黄，40g蛋黄，黑芝麻，1/2小勺泡打粉，1/4小勺小苏打。

工作方法

1.将色拉油、蛋黄、细砂糖、黑芝麻放入大碗中，用打蛋器搅拌均匀。按照我工作的专业说法，这次是反程序操作。根据处理，错误很大。还好我自己煮了点东西，自己吃了。如果我犯了错误，我就错了。我不应该这么早先放黑芝麻。

2.将过筛的粉末倒入惯例1的液体中，并用橡胶抹刀混合。

3.然后做面团。

4.将面团揉成球状，压平成小饼，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。