清明节民俗活动与保健小贴士
清明节的民俗活动
1，郊游
去郊游也叫春游。古代也叫探春、寻春等。清明时节，春回大地，阳光明媚，万物复苏，大地生机勃勃，正是踏青的好时节。踏青的习俗由来已久，早在先秦时期就已形成。到了宋代，踏青之风最为盛行，并代代相传。
2.吃鸡蛋
清明节吃鸡蛋的习俗已经有几千年的历史了。古人把蛋、鸭蛋、鸟蛋等各种蛋煮熟，涂上各种颜色，称为“彩蛋”。他们把这些五颜六色的鸡蛋扔到河里，顺着河水冲下去，下游的人都抢着要，以为吃了就能生孩子。
后来，人们在清明节吃鸡蛋，象征着家人团聚。还有一种民间传说，清明节吃了鸡蛋，他的身体一年四季都会好的，就像端午节吃粽子，中秋节吃月饼一样，都是节日食品。
3.吃发糕
在清明节期间，人们喜欢吃蒸饼，这是由糯米磨成米浆，然后蒸熟制成的。蒸糕很多重要的是好吃不好吃，而是蒸不蒸，用来寄托自己“发财”“崛起”的美好愿望。
4.吃绿色的球
青团是江南的小吃，也是清明节最喜庆的食品。是清明节前后才有的一种艾草。它是用糯米粉和汤汁混合做成的饺子。因饺子呈鲜绿色，故名青团。
5、儿女公婆互送麻木
在浙江省的一些地方，至今还保留着子女和亲戚互送麻片的习俗。在古代，男女结婚后，往往要过很久才正式结婚，也是为了方便双方互相考察。毕竟，结婚是人生中的一件大事。儿女公婆互送麻片，是婚前的一种礼仪。男方通常在清明节前给女方送麻片，表示下一个清明节就要来迎娶新婚妻子。女儿出嫁后，女方家的父母会在清明节前给男方家送去一份点心，意思是祝小两口生活美满、甜丝丝、幸福。
清明节养生妙招
气虚型
身体特征:面色苍白，肌肉无力，经常自汗，尤其是动的时候，气短，懒动，乏力。学生和长期从事脑力劳动的人容易气虚。
推荐运动:可以参加太极拳等以练气为主的运动。
饮食上注意:健脾化湿、滋养元气的产品，如党参、黄芪、白术、陈皮、甘草等。
药膳选择:党参黄芪粥(党参10g，黄芪15g，大米100g。党参、黄芪洗净，用适量清水浸泡30分钟，然后文火煮40分钟。去掉中药后，加入大米，煮成粥。)虫草黄芪炖乌鸡(乌鸡半只，虫草3-5g，黄芪30g)。乌鸡去毛、去内脏，沸水锅焯去血水，然后放入砂锅，放入冬虫夏草、黄芪、姜片，鸡肉熟时加入调料。
血虚型
体质特征:面色苍白、晦暗或萎黄，唇甲苍白，脉弱，头晕、心悸、失眠、健忘等。
推荐运动:慢跑、散步、打羽毛球、太极拳等。，注意保暖，最好有轻微的汗水。
饮食注意:鱼胶、林蛙、玫瑰花、阿胶、大枣、当归、枸杞、熟地黄、何首乌可适当补充。
药膳选择:鱼胶红枣粥(鱼胶15g，红枣10，冰糖适量)。先将鱼胶用清水浸泡使其变软，然后洗净，切成细丝，放入炖锅中与红枣、冰糖一起炖2小时。)对气血不足、精神疲劳、皮肤暗沉、满脸皱纹的人特别好。
阴虚型
体质特点:身体偏瘦，皮肤干燥，容易出现皱纹，黑眼圈长，性格急躁，容易咽干，口渴，眼睛干涩，失眠多梦，脸颊发红，干咳，痰少等。多见于喜欢吃烧烤、油炸或喜欢烟酒的人群。
推荐运动:出去郊游，通过下棋、钓鱼来调节心情。
饮食注意:阴虚容易上火。建议吃西洋参、石斛、麦冬、百合、菊花滋阴润燥。
药膳选择:西洋参石斛炖老鸭(西洋参10g，石斛6g。先将老鸭洗净，控水，与西洋参、石斛一起放入锅中，加水500毫升左右，用武火煮沸后再文火1小时。
阳虚型
体质特点:皮肤白净体胖，肌肉松软，四肢畏寒怕冷，腰膝酸痛或冷痛，易脱发，筋骨无力不健康等。长期偏食寒性食物也会形成阳虚体质。
推荐运动:慢跑、动感球类运动等。可以进行避邪入侵。
饮食注意:调理阳虚的人需要温补，也需要兼顾脾胃，增强抵抗力。他们可以吃人参、冬虫夏草、核桃仁、鹿茸、芡实、山药、杜仲、薏苡仁。
药膳选择:山药薏米粥(山药、薏米、芡实各10g，粳米10g。将山药、芡实用水浸泡，去杂洗净。将粳米、山药、薏米、芡实放入锅中一起煮成粥，有健脾渗湿、养肺肾的功效。
肝郁型
体貌特征:皮肤偏黄，大圆脸，手脚小，但肩背丰富。腹部更大，大腿从跳跃到gaskin都很结实，全身肌肉丰满匀称。
推荐运动:慢跑、篮球、羽毛球、乒乓球等球类运动，以不疲劳为度，不宜出汗过多。
饮食注意:宜多食薏仁、萝卜、山药等食物，以及柑橘、佛手、萝卜等食物，少食甜食、糖类，忌辛辣热、酒、油腻之品。
药膳选用:甘松粥(甘松5g，粳米100g)。将甘松加水煎煮，煎煮，去渣，取汁备用；将粳米粥煮沸，粥熟时加入甘松汁。
清明节养生食谱
家常公鸡
【食材】嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，花椒20克，瘦高汤30克，姜、豆瓣酱、糖、酱油、醋、盐、淀粉、味精、植物油各适量。
【做法】将鸡肉切成小块，用清水焯水后捞出备用；芹菜切丝，冬笋切细条，辣椒剁碎，生姜去尾，淀粉调成湿粉，放一半在同一个碗里，放酱油、料酒、醋、盐拌匀；另一半湿淀粉用白糖、味精、高汤调成粉备用。
锅内放植物油烧热，将鸡块翻炒至鸡肉变白，水分收干，加入冬笋、豆瓣酱、姜等。并用大火翻炒至九成熟。加入切好的芹菜，翻炒片刻，倒入调好的淀粉糊，翻炒至熟。上菜。
【功效】温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补充、术后恢复的患者。
蘑菇卷心菜
【配料】白菜250克，口蘑干3克，酱油，糖，精盐，味精，植物油。
【做法】白菜洗净切成3厘米的段，香菇用温水浸泡。锅内热油后，将白菜炒至七成熟，然后将香菇、酱油、糖、盐放入锅中，炒至熟，再放入味精，搅拌均匀。
【功效】清热除烦，益胃气，降血脂。适用于高血压、冠心病、牙龈出血患者。
鸡汤鱼卷
【食材】鲜鲤鱼250g，瘦猪肉30g，蛋清豌豆10g，火腿8g，冬笋适量，鸡汤，料酒，酱油，盐，淀粉，味精。
【做法】火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成粉，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，去骨刺，切成长方形小鱼片。
肉末中加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、半个湿淀粉，搅拌成馅，剩下的蛋清和湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先在上面抹一层糊，再把肉馅放上去，把鱼片卷起来，再抹一点糊把鱼卷粘上。把鸡汤换成小火，而不是大火。将卷好的鱼卷放入锅中稍待片刻，捞出浮沫使汤汁变凉。鱼卷煮熟后，将切好的火腿、冬笋等调料加入汤中，煮沸。
【功效】滋阴润燥，清热利湿。适用于高血压、冠心病、脑血管疾病、慢性肾炎和消化不良。