排重金属用什么好?重金属对人体有哪些危害?
1,重金属的危害
重金属对人体的危害是多方面的,每一种重金属对人体的危害是不同的。一般来说,常见的重金属有铅、汞、铬、砷、铝等。铅在重金属污染中毒性较大,进入体内后难以代谢,在人体内蓄积,损伤脑细胞,易导致胎儿先天性智力低下,中老年人易导致痴呆。
重金属对人体的危害是多方面的。
如果重金属进入人体并停留在皮肤上,会造成皮肤色素沉着,角质层异常。而重金属主要在肝脏和肾脏代谢,进入内脏后会引起内脏中毒。比如汞会导致肝中毒,砷会导致肾功能不全。
2、吃这些可以排毒。
(1)海带
海带是海藻的一种,具有减肥、通便、调节三高、补碘补钙等多种保健功效。在此,我们重点介绍其在重金中的作用。
首先,海带中的海藻胶具有调节动脉硬化、防止人体吸收重金属的作用。能在人体肠道内形成凝胶,吸附重金属等毒素,帮助人体排毒。因此,海带又被称为胃肠道的清道夫。
其次,海带具有抗氧化和抗癌作用,其所含的海藻酸钠会与重金属锶、镉结合并被排出体外,从而避免了这些金属的致癌性。
海带中的藻胶可以调节动脉硬化,阻止人体吸收重金属。
(2)胡萝卜
胡萝卜也是排出重金属必不可少的食物之一。日常生活中,我们都知道胡萝卜可以补充维生素A,起到美化皮肤、保护眼睛的作用,但是胡萝卜中的果胶却被大家忽略了。
首先,胡萝卜含有大量的果胶,属于可溶性膳食纤维的一种。进入人体后,能与汞结合,降低血液中汞离子含量并排出体外。所以,如果你想拥有健康的肝肾,那么胡萝卜就是必不可少的物质。
其次,胡萝卜还有利于人体肠道的健康,肠道是细菌和毒素的最大聚集地。经常吃胡萝卜可以增殖肠道有益菌,保护肠道黏膜,减少重金属和自由基对人体的危害。
另外,如果想利用胡萝卜中的β-胡萝卜素,需要将其煮熟,因为β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜的细胞壁中,而胡萝卜的细胞壁主要由木质纤维构成,胡萝卜素煮熟后可以被人体吸收利用。
(3)牛奶
随着工业水平的发展,我国铅中毒儿童越来越多,约40%的城市儿童铅超标。排铅不是一朝一夕的事情,需要长期坚持才会有效果。
蛋白质和铁可以代替铅与人体组织中的有机物结合形成可溶性物质,加速铅的代谢,所以补充优质蛋白质可以起到排铅的作用。牛奶中的蛋白质虽然不是最高的,但牛奶中的蛋白质更容易被人体吸收利用,从而起到排铅的作用。
另外,补铁也是排铅的必要工作,所以补铁也是排铅的方法。最好选择含铁的蔬菜,如菠菜、木耳等。
(4)黑木耳
大家都听说过黑木耳可以解毒,但是黑木耳不能把肺里的灰尘排出去,但是可以吸收胃肠道里的灰尘。黑木耳中的胶质可以吸附肠道内的灰尘,刺激肠道的蠕动,起到除尘和排出重金属的作用。
黑木耳不能排出肺部的灰尘,但能吸收胃肠道的灰尘。
另外,猪血中的血浆蛋白消化后也有类似的作用,所以猪血和木耳可以排出重金属和灰尘,但不是肺,而是胃。
3.重金属含量高
(1)海鲜:海鲜是健康饮食之星,味道鲜美,营养丰富,可预防心血管疾病,改善心情和记忆力。但与此同时,海产品的安全性也不容忽视。由于污染的扩散,贝类和海鱼成为汞、砷等重金属的最大来源,所以如果长期食用海鲜,重金属等有毒有害物质会在体内积累,危害健康。
(2)中药:中药向来以副作用轻微著称。所以有些人把中药当日常补充,什么都不吃。而有些中药的目的是以毒攻毒,但毒性较低。比如中药中常见的雄黄、朱砂,就含有汞和砷。长期大量使用朱砂和雄黄,会导致汞、砷等重金属在人体内蓄积,造成严重的肝肾损害。
(3)动物内脏:动物内脏虽然有独特的营养成分,但重金属沉积较多。因为家禽都是用工业饲料喂养的,这些饲料是不确定的。一旦动物吃了不安全的食物,比如动物吃的饲料,喝的水被镉等重金属污染,就会被内脏代谢掉,一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。湖北省卫生厅曾公布湖北省食品污染物监测情况:湖北省动物肾脏中金属镉含量超过国家标准值100倍。除了镉,动物内脏也可能含有铅,那些残留在内脏里的重金属会转移到你身上,成为你的健康杀手。
(4)皮蛋:制作皮蛋时,在鲜蛋外面包裹的辅料中有一种叫米米和尚的东西,其化学成分是氧化铅。添加氧化铅可以促进配料均匀快速地渗透到鸡蛋中,也可以使皮蛋快速凝固,容易起壳。但是在放置的过程中,这些氧化铅逐渐渗透到鸡蛋中。
(5)饮料罐:罐为铝合金材质,罐内壁涂有一层有机漆,将铝合金与饮料隔离。在处理一些不合格铝罐的过程中,很有可能有些地方没有涂保护涂层或者涂得太薄,导致罐内壁的铝合金与饮料接触。随着时间的推移,铝会逐渐融入其中,尤其是当罐中的饮料呈酸性或碱性时。据研究人员对22种饮料的调查,罐装的铝含量较高,比瓶装的高3 ~ 6倍。