三种夏季健康蔬菜:降血压减肥的芹菜，利尿消肿的冬瓜，番茄美容养颜。

近年来，越来越多的人知道如何保持健康。看来养生已经成为年轻人流行的一种新情况，更不用说中老年人了。用保温杯泡枸杞，几乎是人们必不可少的。除了喝茶水养生，饮食中食材的选择和烹饪也是养生的重中之重。那么炎热的夏天吃什么最健康呢？这三种食物是养生的首选:降血压减肥的芹菜，利尿消肿的冬瓜，番茄美容养颜，值得一试。你知道为什么吗？

芹菜

芹菜是生活中常见的食物。许多人实际上不能接受芹菜的特殊气味，但芹菜确实是一种营养丰富和多功能的食物。芹菜有降血压的作用，还含有促进脂肪分解的化学物质，可以减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。此外，芹菜还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动；同时还含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素C和铁，所以贫血的人可以常吃一些芹菜。可以说，芹菜是夏季养生的必备蔬菜。但是，血压低、脾胃虚弱的人应该停止吃芹菜，这样会对身体有害。需要注意的是，芹菜不宜与鸡、蟹、龟、菊花同食，否则也会引起身体不适。

2.冬瓜

冬瓜的含水量很高，含水量超过90%。多吃冬瓜有利尿消肿的作用，尤其是女性孕期四肢水肿严重时，可以喝一些冬瓜汤或冬瓜水来缓解。此外，冬瓜中钾和胡萝卜素的含量也很高。多吃冬瓜可以促进我们免疫系统的提高，女性多吃冬瓜也可以抗衰老。但是冬瓜是凉性食物，脾胃虚寒的人不建议多吃。

西红柿

西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，其功效也非常多。多吃西红柿可以抗氧化，促进细胞新陈代谢，达到滋润皮肤、美容养颜、延缓衰老的效果。此外，西红柿含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，通便，帮助消化吸收，增强饱腹感。对于减肥者来说，西红柿是最好的减肥蔬菜之一。不仅如此，西红柿还能降血压、降血脂、降血糖，预防糖尿病和心脑血管疾病。但西红柿不宜空腹吃，因为空腹吃会在胃里形成不易消化的物质，引起胃痛等消化不良。

以上三种蔬菜都是夏季健康蔬菜的必备食材，但都不属于深绿色蔬菜。为了更全面，营养更丰富，在选食材的时候要加入一些像菠菜这样的深绿色蔬菜。

本文由“苏玲馆”新媒体独家出品，图片来自互联网。作者叶，未经授权请勿转载或复制。