海椰子和汤配什么好？

秋天是梨子上市的季节。雪梨有很好的生津润燥、清热化痰的作用。和皮一起吃，还有助于清洁口腔牙齿上的牙菌斑，防止蛀牙。海椰子清香扑鼻，是广东人最爱的汤料。能除燥热，止肺热止咳，用梨能滋阴润肺，滋润养颜。

立秋后，人们经常会感到口干、唇干、咽干、皮肤干燥，有些人还会出现鼻塞、流鼻涕、咳嗽等症状，这些都是秋燥的表现。所以秋季养生的主要关键是补水，秋燥引起的咳嗽补水养肺蜜汤特别有效，就是海椰子炖雪梨。

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挑选海椰子的注意事项

1.确保海椰子的皮紧紧贴在洁白透明的果肉上，而不是松散的脱落。新鲜的海椰子有淡淡的香味。如果拿起来，里面流出来很多水，很难闻，就是不新鲜的海椰子。

2.不仅有粗细的区别，还有颜色的区别。主要食物有黄白海椰子片，可根据个人需要选择。

3、海椰子需要选择白色透明的肉，不要选择太硬的肉，否则，你吃的不是光滑顺滑的肉，而是硬邦邦的肉渣。

参考来源:人民网-海椰子炖雪梨养阴、养肺、润肤美容。