喝板栗猪肚汤的好处

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能补脾、补肾、止血。五花肉味甘，性温，入脾胃经。是血肉之品，健脾胃，补虚损。对于虚弱和疲劳的人来说是很好的营养品。

板栗猪肚汤的具体做法如下:

1.五花肉洗净焯水备用，准备其他食材:胡椒粉、栗子、香菜、盐；

2.先用小火炒辣椒，炒出香味，然后出锅，用刀拍成碎片；

3.将花椒放入猪肚中，扎头尾；

4.然后将五花肉放入高压锅，同时放入栗子，加入适量的水；

5、高压锅大火慢炖。高压锅充气后，稍微关小点火，继续煮20分钟；

6.待高压锅放气后，取出五花肉，对半切开。切成合适的大小；

7.将切好的五花肉放回汤中，加入适量的盐和香菜调味，即可食用。