核桃的吃法是什么？

核桃是很好的食疗。无论是用来配药，还是生吃、水煮、蘸糖、煮熟，都具有补血益气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便的良好功效。

核桃的吃法有很多。用适量盐水煮核桃，吃药渣，可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频。

核桃、薏米、栗子煮粥，可治尿频、遗精、便溏、腹泻。

核桃、芝麻、莲子蘸糖吃，可以养心健脑，治盗汗。

生吃核桃、龙眼肉、山楂可以改善心脏功能。

核桃还被广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿和胃痛。

蜜汁核桃

材料:核桃仁

冰糖

水

芝麻

练习:

1.油锅加热至五成热时，转小火，放入核桃，慢炒；

2、注意火候的控制，不要炒核桃，以免使味道变苦。当你用铲子轻轻碰核桃的时候，可以感觉到很脆；

3.取另一个锅，加入冰糖和水，比例控制在糖2:水1。大火烧开后，转小火，不断搅拌，慢慢煮至汤汁开始冒出均匀的黄色气泡，然后倒入炒好的核桃，快速搅拌均匀，使其均匀涂上糖浆；最后撒上芝麻。