胆结石可以每天喝点黄酒养生吗？

近年来，随着人们饮食习惯的西化，高脂肪、高热量食物的摄入逐渐增多，胆结石患者也随之增多。因为胆结石而变得“无胆”的年轻人不在少数。医生指出，除了吃药治疗胆结石，日常生活中的一些常见菜肴也可以帮助治疗胆结石。

对于右上腹疼痛，有轻有重，反复发作，如针刺刀切，放射至右肩背部，食欲不振，消瘦等症状者，可诊断为血瘀型胆结石，宜吃陈皮、牛肉等食物及两用之品。避免辛辣和油腻的食物。

陈皮牛肉怎么做？

陈皮丝50g，牛肉1500g，植物油1000g，葱50g，姜丝50g，干辣椒10g，黄酒15g，酱油50g，精盐6g，味精3g，白糖25g，醋，糖色，糖。

将牛肉切成粗丝，放在火上煸炒，用油加热，和牛肉丝一起炒，沥干水分。锅内留50克残油，加入适量花椒炒熟，捞出花椒。加入葱、姜丝、陈皮丝、干辣椒丝，用黄酒、酱油、鲜汤翻炒熟，加入精盐、味精、白糖、醋，将汤变红，调好味，加入牛肉丝，翻炒至汁浓，倒入适量香油，盛于盘中待凉。当菜端上来，随意吃。有补脾胃、益气养血、梳理肝胆的功效。

胆结石——绿色饮食疗法

中医认为，萝卜不仅能帮助消化、降气，还有助于降低胆固醇、预防胆结石，疗效很好。所以，今天的健康厨房就像给你介绍一款萝卜羊肉姜汤。主料是萝卜，生姜，羊肉。配料是陈皮、黄酒、植物油、精盐、味精。首先我们放油，油热了就放姜片炒。姜片不仅可以增强菜肴的美味，而且含有姜粉，可以抑制胆固醇的吸收，减少石核的形成，预防胆结石。好处多多！放入羊肉，翻炒，放入黄酒，放入冷水烧开，放入陈皮、精盐小火煨10分钟，然后倒入萝卜条小火煨5分钟，再放入味精至肉烂。

预防胆结石，还可以给大家介绍一个偏方，就是喝牛奶！特别是睡前喝一杯加热的全脂牛奶，会避免胆囊内小晶体的形成，不会有结石，对预防胆结石有好处。

那么，胆结石患者适合吃什么，应该忌口什么呢？胆结石患者应多吃清淡的蔬菜，如芹菜、菠菜和豆类等。他们应该避免油腻的食物，如脂肪、动物内脏、酒精和烟草，并少吃海鲜。