有风湿病的老人应该多吃什么食物？
问题描述:
我奶奶有风湿病，每次从凳子上起来都很费力，走路脚也疼。
分析:
中医认为“药食同源”。食物也有性味，有些食物也是药。如果使用得当，可以预防和治疗疾病。利用食物预防和治疗疾病的方法称为食疗，也叫食疗和药膳疗法，简称“食疗”。《一本关于保命养老的新书》中说:“如果人们能知道自己的饮食习惯并加以利用，那将胜过药物”；“良药苦口不如美食”。王庆·孟赢说:“食疗药物极其简单，性质最平和，味道不差，易于处理和服用。”具体操作方法如下:
1，辨证饮食:辨证诊治也是食疗的基本原则。“虚是补之，实是泄之”，“寒者盼之，盼者寒”，“暖者明，寒者暖”等。，都是治疗方法。应根据证候的阴阳、虚实、寒热，给予不同的饮食配方。一般来说，风痹患者宜用葱、姜等辛温之品。寒凉者宜用胡椒、干姜等温热之品，但忌寒凉；湿痹者宜用茯苓、薏苡仁等药物；热痹一般是湿热之邪的混合体。药膳宜用豆芽、绿豆芽、丝瓜、冬瓜等药膳，不可吃羊肉和辛辣食物。
2.合理烹调:一般对所有食疗物品不采用煎、烤、爆等烹调方法，以免破坏其有效成分或改变其性质，失去治疗作用。应采用蒸、煮、炖、煲汤等方法。做菜的目的是即使好吃也要保留它的药性。
饮食调养对类风湿性关节炎患者非常重要。首先，类风湿性关节炎患者应选择高蛋白、高维生素、易消化的食物，经过合理的营养搭配和适当的烹调，尽量提高食欲，使饮食中的营养和能量满足身体的需要。
其次，风湿性关节炎患者不宜食用对病情不利的食物和性强的食物，如辣椒等。，尤其是类风湿性关节炎急性期患者和阴虚火旺患者。糖和脂肪也要少用。这是因为治疗类风湿性关节炎常用糖皮质激素，导致糖代谢紊乱，血糖升高，而脂肪类食物又粘又腻，可使血脂和胆固醇升高，引起心脑动脉硬化，对脾胃功能也有一定损害。风湿性关节炎患者也要比正常人少用盐，因为盐摄入过多会造成钠盐潴留。
此外，茶、咖啡、柑橘和乳制品也可能加重类风湿患者的症状。
不同类型的类风湿性关节炎患者有不同的饮食禁忌，具体描述如下:
(1)风热型、湿热型:风热型主要症状为关节游走痛、发热、咽痛、便秘、小便赤、苔厚、舌红、脉或弦数，血沉也明显增高，而湿热型患者可出现低热、胸闷、厌食、关节肿痛伴积液、舌红、苔白腻等。有这些症状的患者应选择寒性饮食，如米粥、豆类、生梨、豆卷、菊花、芦根等。，可以帮助去除内热；而不是吃温热的食物，如辣椒、芥末、生姜、肉桂、酒等。，因为吃这些会伤阴助火，加重症状。
(2)寒湿型:主要表现为关节肿痛或渗出，不思饮食，大便溏薄，小便长，畏寒肢冷，面色晦暗，舌淡苔腻，脉细，沉速。这种类型的患者应选择一些温性食物，如猪、牛、羊骨头煮汤，生姜、肉桂、木瓜、药酒等。
(3)肝肾两虚:此型患者可表现为关节疼痛畸形、肌肉萎缩、肌腱挛缩、畏寒、消瘦、面色晦暗、舌淡白或腻、脉细，但血沉多不升高或接近正常。这种类型的患者可以多吃些进补食物，如甲鱼、鸡鸭鹅、猪肉、牛肉、羊骨髓、核桃、桂圆、芝麻等。
另外，对于类风湿性关节炎患者饮酒的问题，也是根据病情辨证施治。
有哪些食物可以缓解风湿性关节炎的症状？
1)苦瓜、苦菜、马牙、丝瓜等食物具有清热解毒的功效，可缓解局部发热疼痛。
2)薏米、豆腐、芹菜、山药、扁豆等食物具有清热解毒的功效，可缓解局部发热疼痛。
3)蛇、虫等活血通络、祛风止痛的食物，可煮熟或泡酒后饮用，可缓解局部红、肿、热、痛症状，还可起到阻止病变向其他关节移动的作用，故为强壮性食物。
4)新啼叫的公鸡，150g姜(切片)，放入锅中炖，可放少量白酒，不放油盐，1天内即可食用。每隔一周服用一次。公鸡有补虚补肾、暖胃散寒的作用，能缓解局部疼痛和关节肌肉无力。
5)童子鳗0.5斤，阴干，用1斤白酒浸泡，1个月后即可饮用。每次喝50毫升，一天两次。童子鳗性温，善通经，有舒筋活络、祛风除湿等功效。，可缓解局部红肿热痛，防止病变窜至其他关节，对肩肘关节运动障碍有较好的疗效。
6)多种蔬菜水果能满足人体对维生素、微量元素和纤维素的需求，同时具有改善新陈代谢、清热解毒、消肿止痛的作用，从而缓解局部红肿热痛的症状。
7)蘑菇、木耳等食物可提高人体免疫力，缓解局部红、肿、热、痛等症状。
8)瘦猪肉200克，花椒根150克，煮汤，调味，每日两次服用。它可以缓解严重的疼痛症状。
总之，很多食物都可以缓解类风湿性关节炎患者的症状，但在选择食物时一定要对症，否则会影响效果。
哪些食物可能会加重风湿性关节炎的症状？
(1)高脂肪:脂肪在体内氧化时可产生酮体，过多的酮体对关节有强烈的* * *作用，所以不宜多吃高脂肪食物，如牛奶、脂肪等，做饭、煮汤时少放油。
(2)海鲜:患者不宜多吃海鲜，如海带、海参、海鱼、海虾等。，因为其中含有尿酸，被人吸收后可在关节内形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
(3)过酸过咸:如果摄入花生、白酒、糖、鸡鸭鱼肉蛋等酸性食物超过体内正常pH值，体内pH值会暂时偏高，乳酸分泌增加，消耗体内一定量的钙镁血浆，加重症状。同样，如果吃咸菜、咸蛋、咸鱼等咸味食物。，会增加体内钠离子，加重患者症状。