养生堂降血糖

做法:先将猪胰腺切片煮熟，然后打入鸡蛋，加入菠菜(焯水)煮熟。也可以用水煮猪胰、薏苡仁。

每天考法1次。

猪胰腺性味平，甘，无毒，归脾、肺经。

食用配伍对阳气有害，男性不宜多服。

养生堂提示，此汤可以降血糖，控制尿糖。适用于糖尿病。现代研究证明，猪胰腺主要分泌胰岛素，尤其是胰岛素缺乏引起的I型糖尿病。

糖尿病小贴士:随着生活水平的提高，越来越多的“富贵病”在今天已经变得非常普遍，糖尿病就是其中之一。除了药物治疗，科学合理的饮食治疗是糖尿病治疗的关键环节。

充足的蛋白质供应可以使蛋白质的热能比提高到15%？20%，尤其是大豆蛋白，要适当增加。肉、蛋、奶、豆类富含蛋白质。

膳食纤维高，多吃含可溶性纤维的食物，因为可溶性纤维有降血糖、降脂作用。豆类、水果、海带、紫菜中可溶性纤维含量高。苹果、梨尽量带皮吃，生吃西红柿可以在两餐之间吃。

低盐饮食，盐的日摄入量是5？6克以下，如果伴有高血压，每天盐的摄入量应小于3克。

低糖饮食提倡吃复合碳水化合物(粗米、面粉、杂粮)，忌食单糖、双糖(蔗糖、蜂蜜、冰糖、蜂蜜及各种甜食、甜点、饼干、冰淇淋等。).降糖食物:苦瓜、南瓜、冬瓜、玉米须、葱、蒜、山药、菠菜、芹菜等。

低脂肪、低胆固醇饮食，避免高脂肪食物，如肥肉、鹅肉、鸭肉、全脂牛奶、火腿、蛋黄等。，并尽量减少食用油。多吃蟹、虾类食物，少吃或不吃蛋黄、鱼子及动物内脏，如脑、肝、肾等。

在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可以保持在65%左右，即热能比不能太有限。重要的是严格限制单糖的摄入，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖和果糖，以及含这些糖较多的食物，而不必过分限制主食如大米、面粉和含淀粉多糖较多的食物。

确保从饮食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等B族维生素，促进碳水化合物代谢。注意提供富含钙、磷、锌、铬、铜、碘的食物。