为什么说要吃八成饱？

人在进食后，需要整个消化系统协同工作，消化吸收食物中的营养物质，排出残渣。过饱会让胃、肝、胆、胰等很多器官超负荷运转。但是，人体的器官并不总是保持同一水平的功能，经常处于满负荷状态，器官经常处于过劳状态，会加速退行性改变，进而导致功能下降。所以，想要老有所养，肠胃好，平时就不要暴饮暴食。可以说这就像花钱一样。如果你一次花光了所有的钱，以后就没钱花了。长时间花掉才是上策。

经常暴饮暴食会导致内脏器官过早老化，免疫功能下降，胃里总是很饱，会导致胃部发炎，消化不良症状，以及胃溃疡等疾病。脂肪堵塞在肠道会引起肠梗阻，产生黑便和血。而且肠胃胀大会对周围器官造成压迫，忽视健康。所以医学和营养学一直提倡人们不要暴饮暴食。

另外，吃多了之后，大脑中有一种叫做“成纤维细胞生长因子”的物质，可以增加毛细血管内部的细胞和脂肪细胞的数量，促进动脉粥样硬化的发生。如果你长期饱食，大脑中成纤维细胞的生长因子会增加，从而导致脑血管硬化，大脑过早衰老，智力低下。因此，不暴饮暴食对于防治心脑血管疾病也具有重要意义。