福建十大名小吃有哪些？

鸡肉做法多样，营养丰富。可以根据个人喜好做汤和炒菜。加点胡椒粉，炸鸡会更美味。

制作材料:槟榔芋500克，鸡蛋1个，精盐5克，白糖10克，面包50克，松子30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克(实际用量为50克)。

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芋头蛋糕介绍:

芋头是中国南方的一种常见食物。福建的槟榔芋头味道鲜美，是烹饪的最佳原料。

芋头糕的特点:

好吃又好吃，外酥里嫩。

如何制作芋头蛋糕

1.将槟榔芋放入蒸笼蒸熟，去皮捣碎，加入葱油、精盐、白糖，然后制成直径5cm的12饼坯。

2.取鸡蛋打散，放入蛋糕坯中，拖动蛋液。取出后用面包、白芝麻、碎松子粘上，用手轻轻按压。

3.点燃油盘。油温五成热左右，放入准备好的饼坯，用小火煎至芋头饼皮金黄、内碎，捞起装盘即可食用。

芋头糕的制作要点:

1.炒的时候火不能太大，否则会有外现现象；

2.芋头蛋糕也是直接用蛋糕模具成型，外观更好。

带鱼的保存方法

把买回来的带鱼洗干净，控制水分，切成小块，然后放一点盐在上面，放冰箱冷冻。这样不仅能长时间保存带鱼，还能让带鱼变得鲜美可口。

好吃的福建小吃就是这么做的。当我们把这道热气腾腾的食物端上餐桌时，其实是给家人系上了健康安全带，因为这道福建小吃具有防癌、增智、预防心血管疾病的养生功效，是一道美味健康的美食。