冰粉是什么材料做的?

冰粉的主要原料产自“冰粉树”,学名假酸浆,又名珍珠莲、冰粉树。

冰粉树原产秘鲁,主要分布在我国云南、广西等地。贵州、湖南、四川也有栽培,冰粉这种好吃的小吃也起源于此。

将酸浆种子在水中浸泡较长时间后,过滤种子,加入适量的凝固剂(如石灰水等。),凝固一段时间,就制成了口感晶莹清凉的果冻。