清明节有哪些养生食谱？
清明节养生食谱1，清炒螺蛳
材料:田螺500g，葱、姜、糖、盐、酱油、油、胡椒粉少许。
练习:
(1)，蜗牛放入清水中，几滴香油一天，让蜗牛把泥沙全部吐出来。
(2)第二天，将螺蛳尾壳剪掉，保留2小时左右，洗净沥干备用。
(3)锅烧热，放油，放入葱姜爆香，炒田螺1分钟，加入料酒、酱油、糖，最后加入一小碗热水，盖上锅盖煮2-3分钟，撒上胡椒粉、葱花即可食用。
功效:清明节是吃螺蛳的最佳季节。这时候的螺蛳口感最饱满丰满，所以一直都在？一只清澈的蜗牛抵得上一只鹅？说到这个。蜗牛性寒，有清热利湿、明目的功效。
2、韭菜滚狗肚鱼汤
材料:韭菜100克，粉丝50克，狗肚鱼600克，姜3片。
练习:
(1).韭菜洗净，切段。粉丝用清水浸泡，切段。
(2)狗肚鱼洗净，撒少许盐腌制10分钟。
(3)热油炒锅，爆香姜片，加入1250毫升水(约5碗水)，放下鱼，小火煨5分钟，改文火10分钟，放入粉条煨一会，再放入韭菜，烧开，加入适量盐。往汤里撒一点胡椒粉。
功效:绿春韭菜不仅是好蔬菜，也是良药。有温中、行气、健胃、助肝的作用，在肠内也有消毒作用，故治肠炎、腹泻。李时珍曾说韭菜能治明朝？尿频遗尿？这种汤适合春天养生。
3、马齿苋炒鸡蛋
材料:新鲜马齿苋60克，鸡蛋4个，精盐，黄酒，植物油，酱油，味精。
练习:
(1)、马齿苋，去杂，温水浸泡10分钟，清水洗净，切段。
(2)鸡蛋打散，加入马齿苋拌匀，加入精盐、黄酒、酱油、味精，调味。
(3)炒锅烧热，下油烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入炒锅，炒至熟，即可上桌。
功效:清热解毒，益气补虚。马齿苋在民间也被称为长寿菜。此菜具有清热解毒、利水除湿、活血凉血的功效；适用于星云、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泄泻、便血、痔疮出血等。，最适合春季养生。
清明节春季吃什么食物好？
其性味甘、苦、寒，能止血、健脾理气、助消化，有利于肝气上升、脾气缓和。
春韭菜
也就是春天的韭菜，性温，是春天的滋补品，可以增加人体的胃肠蠕动，起到血管清道夫的作用，通过补益肝肾来增加身体的抵抗力，但是对于？热身？或者有积火积痰者不适合食用。
春竹笋
性味甘、苦，能解除胃肠燥热，润肠通便，理气化瘀。因为含有较多的纤维素，大便稀的人不宜多吃，风湿病患者也不宜食用。
枸杞
可与猪肝瘦肉同汤，清肝明目，有利于解除肝气郁结。
可以吃大枣、蜂蜜、母鸡等能帮助人体阳气上升的产品，不燥热可以加人参补充元气(如人参、晒参、党参)。
枇杷形蛋糕
味凉味甘，能润肺止渴降气，适用于痰多咳嗽或一般保健。
桑坎
含有人体所需的7种维生素、葡萄糖和16种氨基酸。味甘、寒、无毒，有补肝益肾、熄风生津的作用。除了生吃，有的还喜欢加糖或蜂蜜熬膏、泡酒等。
清明节传统美食推荐1和清明螺。
在清明节，这是吃蜗牛的最好季节。因为这个时候蜗牛还没有繁殖，是最丰满丰满的，所以有？一只清澈的蜗牛抵得上一只鹅？说道。
2.绿色饺子
清明时节，江南有吃青粽子的习俗。绿色饺子是由一种叫做。麦秆？将野生植物捣碎后，挤出汁液，然后将这种汁液与干纯糯米粉混合揉搓，然后开始包饺子。
3.蛋
民间有个说法，清明节吃个鸡蛋，一年四季身体好。清明节这一天可以吃鸡蛋玩，大致分为两种。一个是？画彩蛋？另一个是？雕蛋？。彩绘的彩蛋可以吃；然后呢。雕蛋？这只是为了好玩。
4.薄煎饼
清明吃煎饼？意思是清明节一家人扫墓后会聚在一起吃煎饼，闽南大部分地方还保留着这个习俗。
5.芥末米饭
清明时节，闽东大部分地方，无论城乡，都有吃榨菜的习俗。据说每年的二月二，我都吃芥末和米饭的混合物？芥末米饭？一年四季都不能长疥疮。还有在3月3日煮泥鳅面送人祖先的习俗。
6.荀子
中国北方和南方都有清明节吃痱子的习俗。清明节的吃痱子深受世人喜爱。由于南北方的差异，不同地方痱子用的材料也不一样。北方，痱子大方免费，以小麦粉为主料；南方痱子制作精致细致，以大米和面粉为主。
7.艾_
艾_是清明节客家人必不可少的传统小吃。客家人有句老话。清明节前后吃Ai _一年四季不生病？。
8.温暖的蘑菇包
暖菇包是泰宁的传统小吃。暖菇原料的学名是大曲草，也叫福尔草，当地人叫暖菇草。每年清明节前夕，地里都长满了小胡子，毛茸茸的，鲜嫩嫩的，正是采摘做暖菇包的好季节。在泰宁，暖菇包的制作有些不同。南片是用新鲜采摘的暖菇草，看起来像满月，类似包子；北片是用温热的蘑菇粉做的，形状像月牙，更像饺子。南方片一般在清明节前夕吃，为了味道新鲜，也没有太多的规矩。
9.其他人
此外，中国北方和南方在清明节期间还有许多食物习俗，如糕点、夹心饼、清明粽子、馒头、清明巴、干粥等营养食品。
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