蘑菇汤有什么营养？

蘑菇汤有滋补强身的作用。蘑菇含有蛋白质、多种维生素、钙、铁、钾等人体所需的营养物质。经常吃它们有保健和预防许多疾病的好处。蘑菇中含有的嘌呤不是很高，100g蘑菇中含有的嘌呤不到75mg。