哪些蔬菜吃火锅更健康？

如果清汤火锅没有太多限制，可以多吃叶菜，比如生菜、菜花、白菜等。如果吃辣，多吃块状的菜，比如土豆、芋头、山药，因为清汤火锅一般辣椒少，油也少；麻辣火锅的花椒和油比较丰富。吃得太多对你的健康不好。清汤锅和麻辣火锅都是荤素搭配的好。从健康角度考虑，建议一点肉和蔬菜比较好。