吃狗肉的健康禁忌和常识

大家都很熟悉狗肉，肉质鲜美，营养丰富。能促进食欲，提高免疫力，对提高体质有好处。吃狗肉也有很多需要注意的问题。来看看这些关于吃狗肉的健康禁忌和常识吧，对你在吃的时候会有很大的帮助。

吃狗肉不可能是大蒜

狗肉性热，大蒜辛辣刺激，狗肉性温补，大蒜熏性强，同食助火，易害人，尤其是热性健康者。

新鲜大蒜含有蒜氨酸。这种大蒜氨基酸是含硫氨基酸，被蒜氨酸酶分解后可转化为大蒜素。大蒜素具有杀菌等多种生理功能，但如果过量摄入，会对身体产生不良影响，如胃部不适或腹泻等。普通人每日鲜蒜推荐食用量为3-5g。如果大量食用，会刺激胃肠粘膜，使胃肠粘膜血管充血水肿。狗肉不能和大蒜一起吃，以免刺激肠胃，会发生疾病，比如消化不良或者肠胃疾病，腹泻等等。这些问题大家一定要注意。

吃狗肉不喝茶。

狗肉富含蛋白质，而茶叶含鞣酸较多。如果吃完狗肉后马上喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，可减弱肠道蠕动，引起便秘。代谢产生的有毒物质和致癌物质停留在肠道内，被动吸收，不利于健康。因此，吃狗肉后应避免喝茶。吃狗肉的时候，一定要注意不要喝茶。茶会抑制蛋白质的吸收利用，还会有收敛作用，导致肠胃疾病，影响消化，便秘。

大家都知道吃狗肉的健康禁忌和常识。可见吃狗肉还是有很多问题要注意的，以免给身体带来一些影响和伤害。不要和茶叶、大蒜一起吃，以免肠胃不适，对身体有影响。所以大家要注意。